مرغ، میگو و سیب زمینی سرخ شده در این دستور غذای گرم گلدان مغولی مشهود است. احساس گناه نکردن به پایان دادن به غذا توسط گوشت خوک تخم مرغ و یا جوش داده شده رشته فرنگی ورمیشیل در سوپ داغ. شما می توانید طیف گسترده ای از پودر با Hotpot، از جمله سس سویا تیره، سس سبزی نور، کنجد خمیر، کنجاله سویا تخمیر شده، روغن چای داغ ، سرکه برنج قرمز و سس هیزین خدمت کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 سینه مرغ، 5 تا 6 اونس
- 1 پوند فلفل قرمز Snapper
- 1/2 پوند میگو بزرگ تازه
- 1/2 پوند کلم نپا
- 1 قاشق سوپخوری
- رشته فرنگی 1/4 پوند (ورمیشل خشک شده)
- 4 فنجان مرغ (یا سبزیجات)
- 2 فنجان آب
- 1 قاشق غذاخوری شراب برنج چینی (یا شریر خشک)
- 2 برش زنجبیل
- 1 پیاز سبز
چگونه آن را بسازیم
- مرغ و فلفل قرمز را بریزید. میگو را در زیر آب گرم گرم بشویید و به نصف طول بریزید.
- کلم ناپا و اسفناج را بشویید و بشویید. رشته فرنگی آبجو را در آب گرم خیس کنید تا آن را نرم و لطیف کنید.
- مرغ خرد شده، میگو، سیب زمینی سرخ شده و سبزیجات خرد شده را در جداول جداگانه روی میز قرار دهید. سس های سقوط را روی میز در کاسه های کوچک جدا کنید. اطمینان حاصل کنید که هر مهمان دارای یک مکان مکانی کامل، از جمله چنگال غوطه ور (رنگی که در صورت امکان) و یک کاسه کوچک برای قرار دادن غذای پخته شده.
- بر روی اجاق گاز، آب جوش و آب را با شراب برنج به جوش آورده و زنجبیل و پیاز سبز را اضافه کنید. به اندازه کافی کود را به گلدان فندو یا دیگ داغ بسپارید تا گلدان تقریبا 2/3 تا 3/4 باشد. (چقدر وزنی که نیاز دارید بستگی به اندازه گلدان دارد). گلدان را بر روی مشعل قرار دهید و آن را در طول غذا نگه دارید. گرم شدن باقیمانده باقیمانده را در پخت و پز نگه دارید.
- برای خدمت، مهمانان را دعوت کنید تا غذا را با چنگال غوطه وران سوار کنید و به مدت کوتاهی در سوپ به مدت زمان پخت و پز بپزید و سپس غذای پخته شده را در سس میل کنید.
- از یک سبد غوطه ور برای تهیه سبزیجات در دسته های سوپ داغ استفاده کنید و داخل کاسه سوپ قرار دهید.