انارها یک غذای سالم برای Rosh Hashana محسوب می شوند ، و ما این مرغ با تخم مرغ پخته شده را به راحتی آماده کردیم. اما آب انار، که حاوی یک شیرین شیرین به ماریناد خوش طعم است، در بسیاری از سوپرمارکتها در طول سال در دسترس است، بنابراین این نیز یک انتخاب عالی برای شبانه روزی یا غذاهای تعطیل است. اگر شما برای یک جمعیت آشپزی می کنید، دستور غذا به راحتی دو برابر می شود.
نکات: هنگامی که انار تازه در فصل باشد، از آریل، بعنوان دانه دیگر، به عنوان یک گلدان برای نمایش جشن استفاده کنید. (این دستورالعمل های گام به گام به شما کمک می کند تا انار را باز کنید و انار را بشویید!)
برای تکمیل مرغ، آسان کردن کاهش انار برای تکمیل مرغ است: به سادگی ماریناد را دو برابر کنید، اما نیمی از مخلوط را به جای ریختن آن در تمام مرغ ذخیره کنید. مربع زعفران را در یک کاسه کوچک قرار دهید و بجوشانید تا آن را کم و ضخیم کنید تا پشت قاشق را پوشانید. درست قبل از خدمت، روی مرغ پخته شوید.
آن را یک غذا بگذارید: دانه های انار مانند جواهر مانند برای همراهی به همان اندازه پر جنب و جوش نیاز دارند. از نسخه لبنی بدون این هویج، سیب و سوپ کرفس استفاده کنید . مرغ را در کنار لوبیا سبز با پیتزا و شربت خرما و سالاد دلفریب فلفل با نخود آرد و ادویه جات ترشی جات و گل کلم سرو کنید . غذا را با یک سیب فصلی و ترد گیلاس خشک کنید .
آنچه شما نیاز دارید
- 2-1 / 2 تا 3 پوند (حدود 1 تا 1-1 / 4 کیلوگرم) سینه مرغ بدون پوست بدون پوست
- 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون فوق بکر
- 3 گل میخک سیر، پوست کنده و نازک برش خورده
- 1/2 قاشق چای خوری زنجبیل
- 1/2 قاشق چای خوری دارچین
- 1 فنجان (235 میلی لیتر) آب انار
- آب 1 لیمو
- 2 قاشق غذاخوری تاماری یا سس سویا
- 2 قاشق غذا خوری شربت فلفل خالص
- 1/4 فنجان (45 گرم) دانه های انار (اختیاری، برای آرایش)
چگونه آن را بسازیم
1. فر را به دمای 400 F (205 درجه سانتیگراد) حرارت دهید. سینه های مرغ را در یک ظرف پخت بزرگ قرار دهید تا آنها را در یک لایه نگه دارید و مرغ را با روغن زیتون بریزید. مرغ را به طور یکنواخت با سیر قطعه ای بریزید و با زنجبیل و دارچین بپاشید. کنار گذاشتن
2. در یک فنجان شیشه ای یا کاسه کوچک، با هم مخلوط آب انار، آب لیمو، سس سویا و شربت افرا را با هم مخلوط کنید. پر کردن مرغ
3. ظرف پخت را در دیگ پیش گرم کنید. پخت به مدت 25 تا 35 دقیقه، بطور مرتب تا زمانی که مرغ از آن پخته شده باشد، آب ها روشن می شوند و گوشت دمای داخلی 165 درجه فارنهایت (75 درجه سانتیگراد) را در یک دماسنج فوری به ثبت می رساند . (به یاد داشته باشید که زمان آشپزی براساس اندازه سینه مرغ متفاوت است؛ قطعات ضخیم تر برای طبخ طول می کشد).
4. در صورت استفاده، تخم مرغ را به بشقاب غذای خود انتقال دهید و با دانه های انار را با هم بزنید. خدمت به آب اسپرسو یا کاهش انار (به نکات بالا مراجعه کنید). لذت بردن!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 612 |
| چربی کل | 33 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 14 گرم |
| کلسترول | 174 میلی گرم |
| سدیم | 486 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 20 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 57 گرم |