مرغ و دمبلینگ، ساخته شده با مرغ خامه ای و دمبلینگ خانگی، یکی از بهترین غذاهای مورد علاقه ی جنوبی است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 مرغ، 2-1 / 2- تا 3 پوند
- 2 کیلو آب
- 1/1 قاشق چای خوری نمک (
- تقسیم )
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 2 فنجان
- آرد همه منظوره
- 1/2 قاشق چای خوری سودا
- 3 قاشق غذاخوری کوتاه
- 3/4 فنجان
- پاستوریزه (به خوبی شكسته شده)
چگونه آن را بسازیم
- مرغ را با حوله کاغذی بپوشانید و آن را به قطعات برش دهید. قطعات مرغ را در یک کوره هلندی یا کتری بزرگ قرار دهید؛ آب و 1 نمک قاشق چای خوری را اضافه کنید. آوردن به جوش؛ پوشش، حرارت دادن و بجوشاندن حدود 1 1/2 ساعت، یا تا زمانی که مناقصه.
- مرغ را بردارید و کنار بگذارید تا کمی سرد شود. هنگامی که آن را به اندازه کافی خنک برای رسیدگی، دفع مرغ و گوشت را به قطعات اندازه نهایت کاهش می دهد؛ کنار گذاشتن
- سوپ باقی مانده را به جوش آوردن؛ فلفل سیاه را اضافه کنید
- در یک کاسه، آرد، نوشابه گازدار و 1/2 قاشق چای خوری نمک را ترکیب کنید. تا زمانی که مخلوط شبیه به وعده ی شکر باشد، برش را کوتاه کنید. بخار را اضافه کنید، با یک کالسکه را با هم مخلوط کنید تا ترکیبات خشک مرطوب شوند. خمیر را بر روی یک سطح به خوبی بریزید و به 4 یا 5 بار به آرامی مخلوط کنید.
- برای خمیر دمل، خمیر خمیر را به ضخامت 1/4 اینچ خرد کنید. خمیر را در 1 قطعه 1/2 اینچ خرد کنید و به سوپ جوش بریزید. رول خمیر را به dumplings 1/4 اینچ ضخامت. خمیر را به 4 قطعه 1/2 اینچ بریزید.
- خمیر را، یکبار در یک زمان، به داخل سوپ جوش ریختید، پس از هر بار اضافه کردن، با دقت تکان دهید. کاهش گرما را به حد متوسط می رساند و طبخ 8 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که ضخامت مورد نظر خود را به حداقل برسانید، گاهی اوقات تکان دهید.
- مرغ را به سوپ اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
- کاسه را به کاسه بپوشانید و خنک کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 671 |
| چربی کل | 40 گرم |
| چربی های اشباع شده | 12 گرم |
| چربی غیر اشباع | 16 گرم |
| کلسترول | 195 میلی گرم |
| سدیم | 1،132 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 12 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 62 گرم |