شکلات در روز ولنتاین (و هر روز دیگر برای آن موضوع) ضروری است. پس چرا در مورد خودتان آسان نیست و چندین دستور العمل سریع، آسان و خوشمزه را که از پنج ماده یا کمتر استفاده می کنید، ایجاد کنید؟ فقط یک یادآوری: دستور العمل های پنج عنصر من آرد، روغن، آب، شکر، ادویه جات، و یا مواد نوشیدنی را نمی شمارند.
البته، اگر می خواهید، می توانید مواد بیشتری را اضافه کنید. اما این دستورالعمل ها واقعا عالی است.
هنگامی که شما با چنین عنصر شگفت انگیز شروع می کنید، کمک زیادی نمی کند!
پنج عنصر شکلات دستور العمل
- دسر شکلات قدیمی مد شده
این فوق العاده بدون دستور پخت کلاسیک قدیمی است. همه چیزهایی که شما نیاز دارید، بعضی از کوکی ها وفل شکلات (آنها را در آرد از سوپرمارکت پیدا کنید)، و برخی از کرم شلاق و شکر پودری. - کیک فوج شکلاتی Decadent
این دستور العمل فوق العاده باعث می شود کیک دو لایه به یک لایه ای از کیک فوق العاده متراکم، غنی و غنی که تا به حال تجربه کرده اید. سرگرم کننده و بسیار آسان است. - کیک شکلاتی فوندو
این دستورالعمل افسانه کامل پایان دادن به هر وعده غذایی است. فندق شکلات ویژه است، اما به اندازه کافی ساده برای هر روز ساخته شده است. - آسان Tartufo
اگر هنوز این دستور غذا را ندیده اید، لطفا انجام دهید! آنها توپ های کوچک ساخته شده از بستنی شکلاتی پر شده با گیلاس، نورد در کوکی ها خرد شده، همه در شکلات های شیرین تر enrobed. یام - کای مخصوص
این نوشیدنی های شیرینی پخت و پز چندین ساله و مورد علاقه من در خانه من بوده است. بسیاری از دستور العمل های مشابه در اطراف وجود دارد، اما این یکی بهترین است.
- شکلات موس پای
این دکمه آسان است showstopper. مواد تشکیل دهنده آن عبارتند از پنیر خامه ای، پودر کاکائو، کرم سنگین و پوسته پخته شده. - ساده ترین اشتباه در جهان
فقط پنج عنصر و یک اجاق مایکروویو (آه و یک تابه و قاشق) همه چیزهایی هستند که شما نیاز به خنک کردن کریستال افسانه ای دارید. فکر کنید در مورد اضافه کردن سایر مواد تشکیل دهنده، مانند آجیل، میله های آب نبات خرد شده، یا انواع مختلف شکلات به تغییرات بی نهایت.
هنگامی که شما با شکلات کار می کنید، چند قانون برای پیروی وجود دارد.
- هنگام ذوب شدن شکلات، با آب آشنا باشید. کمی آب از قاشق پوسته پوسته شده، اما نه خشک شده، یا از بخار، می تواند شکلات را جذب کند یا به یک توده غیر عملی تبدیل شود. اگر این اتفاق بیفتد، اضافه کردن یک بیت جامد کوتاه (NOT کره یا مارگارین، که حاوی آب است) ممکن است به آن کمک کنید.
- ذوب شدن شکلات را روی حرارت بسیار کم یک دیگ بخار یک راه خوب برای ذوب کردن آن است، اما مراقب بخار باشید؛ آب را در ظرف پائین نگهدارید و بجوشانده بشویید.
- مایکروویو یک دستگاه خوب برای ذوب شدن شکلات است زیرا از خوردن آن جلوگیری می کند. شما باید شکلات را در طول فرآیند ذوب سازی هم بزنید، زیرا آن را نرم می کند، اما تا زمانی که از هم جدا نشود، ذوب نمی شود.
- اگر شما با بلوک های بزرگ شکلات کار می کنید، آنها را با استفاده از یک چاقوی آشپز به قطعات کوچکتر ریز ریز کنید؛ آن را به طور یکنواخت و مسطح ذوب می شود.
- برای یک راه ساده برای شکل دادن به شکلات، آن را در دمای اتاق ثابت نگه دارید، ذوب 3/4 شکلات در مایکروویو و هم بزنید تا صاف. سپس 1/4 باقیمانده از شکلات را اضافه کنید و همواره صاف کنید. این "دانه" شکلات، ایجاد کریستال است که شکلات را خنک می کند.