در اینجا دستورالعمل برای اسکنه توت فرنگی است که شیرین، نادمی و خوشمزه مرطوب است. توت فرنگی تازه بهترین است، اما توت فرنگی منجمد نیز کار خواهد کرد. فقط آنها را به اندازه کافی خشك كنید تا قبل از اضافه كردن آنها به خمیر، بتوانید آنها را خرد كنید.
سه نکته مهم: در مرحله اول، خمیر را خالی نکنید، چه زمانی است که خمیر را به هم می ریزید و یا نوردید. اگر شما این کار را انجام دهید، گلوتامین در آرد از بین خواهد رفت و به سختی و سخت می شود.
و دوم: استفاده از پودر پودر تازه! اگر بیش از شش ماه از زمانی که پودر پودر خود را در انبار خود خریداری کرده اید، باید آن را جایگزین کنید. و اگر نمی دانید چقدر طول می کشد، جایگزین آن شوید. پودر پخت سریع قدرت خود را از دست می دهد و اگر شما بیش از حد پیر شده باشید، اسفناج شما به درستی رشد نمی کند.
و سوم: آرد خود را وزن کن این تنها راه درست برای اندازه گیری است. جمع آوری مستقیم از کیسه ها به طور غریزی نادرست است. شما می توانید اطلاعات بیشتر در مورد استفاده از مواد تشکیل دهنده شما را در پخت خواندن بخوانید.
برای تکه های مثلثی، خمیر را بیرون بیاورید و آن را به دو قسمت تقسیم کنید. هر نیمی را به شکل تقریبا دایره ای شکل دهید، مراقب نباشید که خمیر را خرد کنید. سپس هر نیم را به ضخامت 1 اینچ رول کنید و با یک چاقو به گوه ها بریزید. با مراحل باقی مانده همانطور که نوشته شده است، اقدام کنید.
برای یک نسخه کم چربی، یک کاسه کوچک (6 اونس) از ماست وانیل، نارنجی یا لیمو (یا حتی توت فرنگی، اگر شما نمیتوانید توت فرنگی توت فرنگی خود را به اندازه کافی بدست آورید) برای کرم سنگین جایگزین کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان / 260 گرم
- آرد همه منظوره
- 1 قاشق غذا خوری پودر پخت
- 2 قاشق غذاخوری قند
- 1/2 قاشق چای خوری نمک (نمک طبخ، کوشر نیست)
- 4 قاشق غذاخوری کره (1/2 چوب)
- 3 عدد تخم مرغ
- ½ فنجان کرم کرم (به علاوه بیشتر به عنوان مورد نیاز)
- 1 فنجان توت فرنگی (کلم و خرد شده)
- 1/2 قاشق چای خوری عصاره بادام
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به دمای 400 درجه فارنهایت برسانید.
- پانل ورقه پخت خود را با روغن زدن آن با کره یا کوتاه کردن آن یا پوشیدن آن با کاغذ پرچم آماده کنید . یا از ماتیک پخت سیلیکون استفاده کنید که تکنیک مورد علاقه من است.
- یکی از تخم مرغ را با یک قاشق غذاخوری آب در یک کاسه کوچک بچرخانید و کنار بگذارید.
- در یک کاسه بزرگ مخلوط، آرد، پودر پخت، شکر و نمک را ترکیب کنید.
- کره را بریزید تا مخلوط شبیه خرده های بزرگ باشد.
- در یک کاسه جداگانه، دو تخممرغ باقی مانده را ضرب و شتم داده و در کرم و عصاره بادام هم بزنید. مخلوط تخم مرغ را به مواد خشک اضافه کنید و در توت فرنگی خرد شده هم بزنید.
- خمیر را روی یک هیئت مدیره فلورسنت قرار دهید و آن را به یک توده واحد ببرید. اگر هنوز با هم نباشید، کرم، یک قاشق غذا خوری را در یک زمان اضافه کنید، تا آنرا انجام دهید. اما خمیر را بیش از حد مرتفع نکنید، یا تکه های شما سخت می شود.
- خمیر را تا ضخامت 1 اینچ رول کنید. اما زمان زیادی را صرف نورد کردن آن نمی کنید و یا شما آن را بیش از حد کار می کنید و در نهایت به سختی می ریزید. خمیر را با یک برش خمیر گرد و یا خرد شده بریزید.
- محل برگردان را بر روی ورق پخت آماده خود قرار دهید. با قاشق تخم مرغ را از قبل بشویید . ظرف را به دیگ انتقال دهیم و 15 دقیقه یا تا زمان طلایی پخت.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 137 |
| چربی کل | 10 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 73 میلی گرم |
| سدیم | 360 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 10 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |