پنیر چیپس تمشک با قاشق مرباخوری به اندازه خوشمزه است. قبل از شروع، ممکن است مفید باشد برای بررسی راهنمایی های پخت پنیر کیک برای اطمینان از دسر به زیبایی به پایان رسید.
آنچه شما نیاز دارید
- برای پوسته:
- 1 1/2 فنجان
- خرده کراکر گراهام
- 6 قاشق غذاخوری کره (نمک نمک، ذوب شده)
- برای پر کردن:
- 24 اونس پنیر خامه ای (3 بسته 8 اونس، در دمای اتاق)
- 1 قند شکر
- 1 فنجان خامه ترش
- 3 تخم مرغ بزرگ (در دمای اتاق)
- 2 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 1/3 فنجان
- مربای تمشک (بدون دانه)
- 2 قاشق چای خوری
- آب لیمو (تازه)
- طرز تهیه: تمشک تازه
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به 350 درجه فارنهایت برسانید. یک لیوان 9 سانتیمتر بریزید و با کاغذ موم را پایین بیاورید.
- خرده کراکر گراهام را در یک کاسه متوسط قرار دهید. کره را اضافه کنید و با یک چنگال بکشید تا به طور مساوی هم مرطوب شود. مخلوط را روی پایین و تا 1 اینچ از طرف پانل تهیه کنید. سرد شدن تا زمانی که آماده استفاده باشد.
- در یک کاسه بزرگ و با استفاده از یک میکسر الکتریکی، پنیر خامه ای و شکر را صاف کنید، در صورت لزوم، دو طرف کاسه را از بین ببرید. تا زمانی که مخلوط شود، کرم خامه را بچشید. یک تخم مرغ را در یک زمان اضافه کنید، بعد از هر بار اضافه کردن، به خوبی از بین میرود. ضرب و شتم در وانیل
- نیمی از خمیر را به تابه آماده کنید.
- مربا و لیمو آب را در یک ظرف کوچک قرار دهید و گرما را با حرارت کم حرارت دهید، اغلب با هم مخلوط می شوید، تا زمانی که ذوب و صاف باشد. یخ زده 1/4 از مخلوط مربا در راه راه بیش از خمیر. قاشق باقیمانده را روی مربا خرد کنید و سپس با مربا باقی مانده را بشویید.
- به آرامی با یک چاقوی نازک به آرامی تمیز کنید.
- پنیر کیک را تا زمانی که در اطراف لبه ها قرار دارد، اما کمی در مرکز، کمی تا ساعت 1 تا 10 دقیقه بپوشید. کیک را در تابه روی یک قفسه سیمی قرار دهید تا کاملا خنک شود. کیک را در پلاستیکی قرار دهید و حداقل 4 ساعت آنرا بشویید.
- کیک را از یخچال به 30 دقیقه قبل از خدمت بکشید. طرفهای پان را بردارید و کیک را روی یک پالت خدمت بگذارید. تندیس با تمشک تازه.
یادداشت دستورالعمل
- پنیر کیک شکلاتی تمشک می تواند به خوبی بسته بندی شود و تا 3 روز یخ زده یا تا 3 ماه منجمد شود.
- اگر پنیر شما همواره ترک می کند، این را امتحان کنید: قبل از گرم کردن اجاق، یک ظرف پخت نان پر از آب داغ داغ روی دندانه پایین قرار دهید. پخت کیک را روی پایه وسط بالای ظرف قرار دهید و زیرچشمی نکنید.
- یک پن کیک زمانی انجام می شود که لبه ها کمی پف کرده و سطح یک دلار نقره در مرکز مرطوب و نرم باشد. آن را به عنوان کیک سرد خنثی کند.
- اگر مشکل برطرف کردن این پنیر چوب تمشک دارید، آن را با نخ دندان یا خط ماهیگیری امتحان کنید. به سادگی کشیدن طول در بالای کیک و نگه داشتن آن کش، آن را پایین به پایین کیک. یک پایان را بیرون بیاورید و با دیگران روبرو شوید. ممکن است بخواهید قبل از مهمانان این کار را انجام دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 323 |
| چربی کل | 24 گرم |
| چربی های اشباع شده | 13 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 119 میلی گرم |
| سدیم | 196 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 22 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |