این مربا ساده یک طعم تمشک قوی دارد و نیازی به افزودن پکتین ندارد . شما توجه داشته باشید که مقدار زیادی قند اضافه شده است. شکر برای اضافه کردن شیرینی لازم است. این عنصر نگهدارنده است که عمر مفید مربا را گسترش می دهد. این نیز مورد نیاز است به ژله مربا؛ اگر میزان شکر را کاهش داده اید، باید از پکتین استفاده کنید تا بتوانید مربا را به راه اندازید.
شما می توانید تمشک تازه یا یخ زده را برای مربا استفاده کنید. در فصل، این یک راه عالی برای استفاده از تمشک های خانگی خود است که آنها تولید یک محصول سپر را تولید می کنند. به دنبال تمشک های بسیار رسیده ای می گردید، زیرا اکثر طعم ها را به مربا می دهند. اگر شما می توانید از آنها جلوگیری کنید، هیچ نوع توت فرنگی نمی خواهید.
تمشک های منجمد انتخاب خوبی هستند زیرا اغلب آنها با انواع توت ها تهیه می شوند. شما می توانید توت های منجمد آلی را در بسیاری از فروشگاه های سوپرمارکت و انبار پیدا کنید.
تجهیزات مورد نیاز برای این دستور غذا شامل یک ظرف بزرگ، سیب زمینی، قوطی های کنسرو شده و دم، و یک فرآورده آب یا یک جایگزین می باشد. این یک دسته کوچک از 3 فنجان یا نیم پنتای مربا است.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 فنجان تمشک (تازه یا یخ زده)
- 2 فنجان شکر
چگونه آن را بسازیم
- تمشک و قند را در یک فولاد ضدزنگ بزرگ یا گلدان مینای دندان ترکیب کنید. پوشش و اجازه دهید آنها را یک شبه نشسته. این زمان پخت و پز آب از میوه را آزاد می کند و زمان پخت را کوتاه می کند.
- شیشه ها را به مدت 10 تا 15 دقیقه در حمام آب داغ بشکنید. باطری های تهیه شده را طبق دستورالعمل های خود آماده کنید.
- ماش مخلوط میوه و شکر با سس مایونز سیب زمینی را برای شکستن انواع توت ها.
- برگه ی محل را در یخچال قرار دهید تا برای آزمایش ژل خنک شود.
- مخلوط مربا را به گرمای زیاد جوش بیاورید، اغلب متمرکز می شوید. آن را فوم و گسترش، بنابراین انتظار می رود که زمانی که شما را انتخاب اندازه گلدان به جوش در.
- اگر فوم در سطح تشکیل شده باشد، آن را با یک قاشق یا قاشق فلز خرد کنید. تا زمانی که مخلوط به نقطه ژل برسد، به جوشاندن، هم زدن ادامه دهید. اگر از دماسنج آب نبات استفاده می کنید، این حدود 215 درجه است.
- مربا را آزمایش کنید تا ببیند آیا با استفاده از یک صفحه ی سرد، با یک قاشق غذاخوری از یخ زده، آن را به مدت 2 دقیقه در فریزر قرار داده اید. هنگامی که شما آن را بیرون می آورید، اگر صفحه ی سرد را اجرا نکنید، به درستی ژل می شود، و اگر انگشت خود را از طریق آن بکشید، مسیر دست نخورده باقی می ماند.
- آبجو را داخل کوزه های استریلیزه قرار دهید و یک فضای آزاد 1/2 اینچ را نگه دارید. پوشش را با حوضچه های کنسروی به مدت 5 دقیقه در حمام آب جوش قرار دهید .
اگر نمیخواهید از طریق فرایند کنسروی بروید، می توانید به راحتی مربا را سرد کنید یا آن را برای استفاده خود بجوشانید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 38 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 0 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 10 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |