راست از بخش معروف فرانسه فرانسوی نیواورلئان، این مورد کریول یکی از فرزندان پازلی اسپانیایی است. Jambalaya دارای مواد تشکیل دهنده محلی و دوز سالم فرانسوی است که برای یک قرن لوئیزیانا مورد علاقه بوده است.
این دستور ساده Jambalaya آسان ساختن است، زیبایی را گرم می کند و برای سرگرمی عالی است.
4 خدمت بزرگ Creole Jambalaya
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 4 اونس سوسیس انویل یا سس تند سوسیس دودی
- 1 قاشق غذاخوری کره
- 1/2 پوند بدون پوست، بدون ریش مرغ، برش به قطعات 1 اینچ
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه تازه
- 1 پیاز خرد شده
- کرفس 1/2 فنجان کیک
- 1/2 سبز
- فلفل زرد ، خرد شده
- 2 میخک سیر، منگنز
- 1 1/2 فنجان برنج دانه بلند خرد شده
- 2 3/4 فنجان سوپ مرغ
- 1 قاشق غذاخوری پاپریکا
- 1/2 قاشق چای خوری آویشن خشک
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل کایین
- 1 (14.5 اونس) می تواند گوجه فرنگی را بپوشد
- 12 میگو بزرگ، پوست کنده، زده و در چهار گوشه بریده شده است
- 1/2 گل پیاز سبز، نازک برش خورده
- لوئیزیانا
- سس گرم ، به مزه
چگونه آن را بسازیم
- روغن نباتی را در یک کوره هلندی یا اسکله ی عمیق حرارت دهید. سوسیس را به تابه اضافه کنید و گه گاه با هم زدن، تا زمانی که به آرامی browned شود، 5 دقیقه بپزدید. کره، مرغ، پیاز، کرفس، فلفل، نمک، فلفل سیاه و سیر را اضافه کنید. حرارت را کم کنید، روی آن را بپوشانید و 10 دقیقه آن را بشویید، گاهی اوقات تکان دهید، تا زمانی که سبزیجات منعکس شوند.
- برنج اضافه کنید و تا زمانی که کاملا با روغن پوشیده شده است، هم بزنید. سوپ، پاپریکا، آویشن، کاین را اضافه کنید و به جوش آورید. پوشش، حرارت را به پایین کاهش دهید، و 15 دقیقه بجوشانید.
- کشف، گوجه فرنگی ها را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه بپزید تا مایع جذب شود. پیاز را با میگو و پیاز سبز مخلوط کنید، روی هم بزنید و 5 دقیقه بجوشانید. خاموش کردن گرما، بگذارید 5 دقیقه قبل از انفجار با یک چنگال بمانید. با سس گرم سرو کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 554 |
| چربی کل | 22 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 86 میلی گرم |
| سدیم | 803 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 60 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 30 گرم |