برای این کیک های ساده آسان، از جمله لوازم برای شکلات های شکلاتی یا سس شکلاتی، Butterscotch یا سس کارامل و پاستوریزه های پخت و پز استفاده می شود.
پر کردن همچنین می تواند با مواد تشکیل دهنده سرپوشیده، که به نظر می رسد خوب در شیشه. من برای این کیک های پنیری از یخچال های 4 اونس استفاده کردم. شما همچنین می توانید از کوزه های پانچ squat برای کیک پنیر استفاده کنید. فقط دندان ها را با خرده پوسته بپوشانید و تا حدی پر کنید. یا از کوزه های نیمه عمیق تر استفاده کنید و دوبار بخشی را برای ساخت پنیر های بزرگتر بپزید.
کیک پنیری در حدود 4 تا 5 روز در یخچال نگهداری می شود و یا آنها را تا 6 ماهه یخ می کند. اگر یخ زده در یخچال قرار دهید تا حدود 2 تا 3 ساعت قبل از خدمت باشد.
آنچه شما نیاز دارید
- برای پوسته:
- 8 یا 9 کراکر کامل گراهام
- 2 قاشق غذاخوری پانک خرد شده
- 3 قاشق غذاخوری شکر دندانی
- 3 قاشق غذاخوری کره (ذوب شده)
- برای پر کردن:
- 2 بسته (8 اونس هر) پنیر خامه ای (نرم شده)
- 2/3 فنجان شکر قهوه ای روشن (بسته بندی شده)
- 2 تخم مرغ بزرگ
- 1/2 فنجان خامه ترش
- 1/1 قاشق چای خوری خمیر لوبیا وانیل (یا عصاره وانیلی خالص)
- برای Topping:
- 1/2 فنجان پشته (خرد شده)
- 1/4 فنجان شکلات
چگونه آن را بسازیم
- در یک پردازنده غذا، کراکر گراهام و پانک خرد شده را با شکر فرآوری کنید تا زمانی که خردههای خوب داشته باشید. با مخلوط کردن مخلوط با کره ذوب شده مخلوط کنید.
- در صورت تمایل، چند قاشق غذا خوری کراک کرچر را برای جایگزین کردن بگذارید.
- حدود 1/1 تا 2 قاشق غذا خوری مخلوط کراکر گراهام را در هر کانتینر تهیه کنید (بدون نیاز به روغن کردن کوزه ها). با پودر یا هر وسیله ای که در مخزن کنجد جا می شود، کمر را به سمت پایین می کشید. من از دستگاه شستشوی غذای من استفاده می کنم.
- حرارت را به 350 F (180 C / گاز 4) حرارت دهید.
- در یک کاسه بزرگ مخلوط، پنیر کرم و شکر قهوه ای را ترکیب کنید. ضرب و شتم تا صاف و خامه. ضرب و شتم در تخم مرغ، یک بار در هر زمان، ضرب و شتم خوب پس از هر یک علاوه بر. ضرب و شتم در خامه ترش و وانیل یا خمیر لوبیا وانیل.
- 3 قاشق غذاخوری از مخلوط پنیر خامه را اضافه کنید تا هر کیک تهیه شده از کیک باقلا را با هم مخلوط کنید. یا اضافه کردن حدود 1 قاشق غذاخوری و بالا را با چند تراشه شکلات یا پانک یا کیک شکلاتی یا سس کارامل، سپس با حدود 1/1 تا 2 قاشق غذا خوری مخلوط پنیر خامه را اضافه کنید.
- هر نوع پنیر کیک را با پشته های خرد شده و چیپس شکلات بالا ببرید، همراه با یک سیب زمینی از کراکر کراکر خشک شده.
- شیشه ها را در یک یا دو ظروف پخت قرار دهید و حدود 1/1/2 اینچ آب گرم اضافه کنید.
- پخت برای حدود 30 تا 35 دقیقه، یا تا زمانی که پر کردن تنظیم شود. یک چاقوی کوچک که در مرکز قرار دارد باید پاک شود.
- اگر درجه حرارت را بررسی کنید، یک دماسنج فوری را در یک پنیر کیک قرار دهید. پر کردن باید حدود 165 F (حدود 72 درجه سانتیگراد) انجام شود.
- کیک پنیر را با چنگک های دریایی بپوشانید و در یخچال و فریزر ذخیره کنید. اگر آنها را یخ زده، به یخچال و فریزر منتقل کنید تا حداقل 2 ساعت خنک شود، قبل از اینکه قصد دارید آنها را خدمت کنید.
می سازد 1 دوجین کیک پنیر کوچک.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
کیک پنیر شکر قهوه ای با کیک پودر کارامل
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 404 |
| چربی کل | 28 گرم |
| چربی های اشباع شده | 14 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 127 میلی گرم |
| سدیم | 204 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 31 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |