طعم ساده برنج پخته شده و سوپ خرد شده بوك choy طعم عالی خود را دارد، اما جفت كردن آنها چیز اضافی را اضافه می كند. در این دستورالعمل برای برنج سبزیجات، اضافه کردن سبزیجات سرخ شده به بخار برنج بدان معنی است که برنج به طرز شگفت انگیزی با عطر و طعم آن تزریق می شود. تغییرات زیادی در این ظرف شرقی شرقی چین وجود دارد. به عنوان مثال، می توانید قارچ ها را کنار بگذارید و سوسیس های پخته شده چینی را اضافه کنید، یا کیک بوخ را با کلم چینی عوض کنید. این یک غذای بسیار مغذی است که به راحتی با مرغ، گوشت گاو و یا غذاهای دریایی پخته می شود، هر چند که شما آماده یک غذای کامل چینی می کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/1 فنجان برنج (دانه بلند)
- 2 1/4 فنجان آب
- 2 سر بچه بوک choy (حدود 5 اونس هر)
- 2 تا 3 قارچ سیاه چینی خشک شده (نرم شده)
- 1 1/2 تا 2 قاشق غذاخوری روغن بادام زمینی (یا روغن گیاهی برای سرخ کردن، در صورت نیاز)
- 2 برش زنجبیل
- 1 قاشق غذاخوری سس سویا
- 1/2 قاشق چای خوری شکر
- 1/8 قاشق چای خوری نمک
- 2 قاشق غذا خوری آب
- 4 قطره روغن کنجد
چگونه آن را بسازیم
- برنج را 2 یا 3 بار شستشو دهید و تخلیه کنید.
- برنج را به جوش بیاندازید، در معرض حرارت متوسط قرار دهید.
- در حالی که منتظر برنج برای جوشیدن است، سبزیجات را آماده کنید.
- جدا کردن ساقه ها و برگ ها از کیک بوکی کودک. ساقه ها را به صورت مورب و برگ ها بریزید.
- برای حذف آب اضافی، قارچهای نرم را فشار دهید. برش های برش نازک
- حرارت واک و اضافه کردن 2 - 3 قاشق چای خوری روغن، به عنوان مورد نیاز. هنگامی که روغن آماده است، به طور خلاصه، حدود 30 ثانیه زنجبیل و سرخ کرده را تا زمانی که معطر باشد، اضافه کنید. قارچ های بریده شده را اضافه کنید و برای 2 دقیقه سرخ کنید.
- قارچ ها را به سمت کنار فشار دهید و 2 تا 3 قاشق چای خوری روغن را در وسط بخورید.
- Choy Bok را اضافه کنید، ابتدا سمان ها را اضافه کنید و سپس برگ ها را انتخاب کنید.
- سس سویا ، شکر و نمک را مخلوط کرده و به مدت 1 دقیقه با حرارت بالا سرخ کنید.
- آب را اضافه کنید، وک را بپوشانید و حدود 2 دقیقه آن را بجوشانید. از گرما خارج شوید و در روغن کنجد هم بزنید.
- وقتی برنج به جوش می آید، گرما را به حد متوسط می رساند. درب را روی دیگ بگذارید، آن را کج کنید تا بخار بتواند فرار کند.
- هنگامی که شما می توانید سوراخ ها و یا "دهانه ها" را بر روی برنج مشاهده کنید، سبزیجات را در بالا اضافه کنید (در صورت تمایل 2 قطعه زنجبیل را بردارید). درب را به آرامی قرار دهید، گرما را کم کنید و 15 دقیقه دیگر بشویید.
- سبزیجات را به برنج اضافه کنید و آن را پف کنید. خدمت.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1682 |
| چربی کل | 123 گرم |
| چربی های اشباع شده | 17 گرم |
| چربی غیر اشباع | 52 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 559 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 133 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 14 گرم |