این دستور سریع و آسان برای Squidgy، فوق العاده خوشمزه Lemon Pudding می آید حسن نیت ارائه میدهد از کتاب پخت و پودینگ از زنجیره رستوران رستوران فست فود سالم لئون است. این سومین کتاب از دوتایی با استعداد، کلیر پتاک و هنری دیمبلبی است.
دستور العمل لیمو پودینگ به دنبال اصل لئون می آید که چه چیزی خوب است و همچنین می تواند شما را خوب انجام دهد، بسیاری از دستورالعمل ها در این کتاب شکر، لبنیات، گندم یا گلوتن هستند. - بنابراین مقدار زیادی برای لذت بردن از آن وجود دارد حتی اگر آلرژی غذایی، عدم تحمل یا تماشای وزن خود داشته باشید.
دستورالعمل لیمو پودینگ، ظاهرا، این بود که مادر بزرگ مادر هنری، انید به مادرش داد. از یک روزنامه بریده شد و "لیمو پودینگ" نامیده شد - در کنار آن، "خوشمزه" نوشته بود. دستور غذا را امتحان کنید و فکر میکنم شما موافقت میکنید اکنون یکی از موارد مورد علاقه من است.
در اینجا یک راز است، می دانم که آن را غنی می کند، اما من با کرم لخته شده کمی دوست دارم .
آنچه شما نیاز دارید
- 50 گرم / 2 اونس. کره unsalted (در دمای اتاق، علاوه بر اضافی برای روغنکاری)
- 225 گرم / 8 اونس. قند پرتقال طلایی
- خربزه رنده شده و آب لیمو 2 لیمو بزرگ
- 4 بزرگ تخم مرغ آزاد (جدا شده)
- 50 گرم / 2 اونس. آرد خود پرورش
- 225 میلی لیتر / 1 فنجان شیر کامل
- 1/2 قاشق چای خوری کرم تارتار
- چاشنی: یخ زدگی (یا پودر شکر برای آبیاری)
چگونه آن را بسازیم
- اجاق گاز را تا علامت شماره 4 180C / 350F / gas حرارت دهید و یک قلع کوره ای نیمه پر از آب را در قفسه مرکزی برای گرم کردن قرار دهید. کره یک سوفل 1.5-1.75 لیتر یا یک ظرف ضدعفونی مشابه.
- کره را در یک کاسه بزرگ شستشو دهید تا نرم، سپس قند را اضافه کنید و تا زمانی که کرم پودر شوید. به تدریج در آب لیمو، سپس آب لیمو رنده شده و زرده تخم مرغ را سوزانید.
- آرد را به مخلوط تبدیل کنید و آن را با یک قاشق فلزی بجوشانید و سپس به مقدار کم در شیر هم بزنید. کاملا صاف کنید تا کاملا صاف کنید.
- در یک کاسه تمیز، سفید کردن تخم مرغ را با کرم تارتار با استفاده از یک میکسر دستی الکتریکی، تا زمانی که در قله نرم قرار گیرد، بشویید. سپس، با استفاده از یک قاشق فلزی، آنها را به آرامی به مخلوط پودینگ، حدود یک چهارم در یک زمان بریزید.
- مخلوط را داخل ظرف سوفل قرار دهید و آن را در قلع بوسیله آب در اجاق قرار دهید. پخت برای 40 دقیقه، یا کمی کمتر در یک کوره فن، تا زمانی که افزایش یافت و طلایی قهوه ای در بالا.
- اگر دوست دارید، قارچ سرخ مایل به قرمز روی سطح را خرد کنید.
من این پودینگ را با یک کیک خوب از بستنی وانیل خریده ام یا اگر ترجیح می دهید نور خامه ای از کرم را بخواهید. استراحت می کند، هر چند، پودینگ کاملا خوشمزه است. هنگامی که گرم می شود، پودینگ کمی تیز و خشن است، آن را تنظیم می کند محکم تر پس از آن است که به سمت چپ سرد است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 253 |
| چربی کل | 18 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 316 میلی گرم |
| سدیم | 264 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 12 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 12 گرم |