خرده کیک ذرت باعث ایجاد پوشش ترد در این فیله های ماهی پخته شده می شود. ماهی با کره، آب لیمو و ادویه طعم دارد.
استفاده از پیاز، کدو، کلوچه، تیلیاپیا یا ماهی مورد علاقه خود را داشته باشید. اگر فیله بسیار نازک باشد، زمان را بر اساس آن تنظیم کنید. سس تارتار سریع را با فیله ماهی و یا یک سس رمولاد خانگی بسازید.
دستور العمل های مرتبط
کباب فید Haddock سرخ شده
پانکوره کوره کباب شده سس گوجه فرنگی
آنچه شما نیاز دارید
- 1 تا 1 1/4 پوند فیله ماهی
- 2 قاشق غذاخوری کره (ذوب شده)
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 1/2 قاشق چای خوری نمک کوشر
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه (تازه زمین)
- اختیاری: 1/4 قاشق چای خوری علف هرز (خشک)
- 2 فنجان ذرت دانه (خرد شده)
- اختیاری: سس تترار سریع
- 1/2 فنجان سس مایونز
- 2 قاشق غذاخوری ترشی شیرین یا کاپر (خرد شده)
- 1/2 قاشق چای خوری خامه ای Dijon، یا به طعم
چگونه آن را بسازیم
- حرارت را به 350 درجه فارنهایت حرارت دهید
- یک ظرف پخت 13 تا 9 اینچ را روغن بزنید.
- اگر فیله ماهی بزرگ است، برش را به بخش خدمت اندازه.
- کره و آب لیمو را در یک کاسه ترکیب کنید کنار گذاشتن
- در صورت استفاده از یک کاسه یا فنجان، نمک، فلفل و دلفریب را مخلوط کنید.
- کره ذرت را در یک کاسه وسیع و کم عمق قرار دهید.
- هر قطعه ماهی را در مخلوط کره و لیموم فرو کنید.
- آب نمک و مخلوط فلفل را در هر طرف ماهی بپزید.
- پالتو را با خرده پوسته ذرت بشویید.
- فیله ها را در تابه آماده کنید و با توجه به ضخامت فیله ماهی، تا زمانی که چربی ماهی به راحتی با یک چنگال، حدود 20 تا 30 دقیقه پخته شود، آن را پخته کنید.
سس تتراک سریع
- در یک کاسه، سس مایونز، ترشی خرد شده یا کاپر و خردل را ترکیب کنید. مخلوط کنید تا ترکیب شود طعم و تنظیم ادویه.