شباهت با نام نامیده می شود
در طول چند سال گذشته، ماکارون در ایالات متحده تا حدودی محبوب بوده است. شیرینی نان و بادام یکی از زیباترین کوکی ها با نور و بافت نرم خود در طیف وسیعی از رنگ های زیبا، از پاستل های ملایم و رنگ های پر جنب و جوش است.
با این حال، با وجود محبوبیت آنها، هنوز اختلاف بین ماکارون و ماکارون وجود دارد. آنها صدایی مشابه دارند و ماکارون ها اغلب به نام مازارون می باشند، که به سردرگمی می افزایند - با این حال آنها به همان اندازه متفاوت هستند.
یک ماکارون در مقابل یک Macaroon
به طور دقیق، نام صحیح این پخت خوب، "ماکارون" است، که mah-kah-ron تلفظ شده است . این کلمه از ریشه های ایتالیایی، برای ماکروئون یا ماکارونی می آید. در فرانسه آنها فقط به عنوان ماکارون شناخته می شوند - این خارج از فرانسه است، یعنی در انگلستان، که در آن سردرگمی با نام در بازی رخ داده است.
مشکل این است که ماکارون در انگلستان نیز به عنوان یک ماکارون معرفی شده است. هر دو به طور گسترده ای قبول شده اند اما کوکی را صدا بزنند ماکارون درست نیست. ماكارون (كه ماكارون نارگیل نامیده می شود) كیک كوچك كوچك از سفيد تخم مرغ، نارگیل و بادام است. اغلب اولین کیک است که یک کودک یاد می گیرد و یک دسر عید فصلی محبوب است زیرا حاوی آرد نیست که در طول تعطیلات یهودی ممنوع است.
تاریخچه ماکارون
گرچه کمی زیبایی شناخته شده به عنوان یک ماکارون ممکن است اخیرا تبدیل به یک عنصر اصلی در موارد نانوایی، جدید به صحنه پخت و پز نیست.
Larousse Gastronomique محترم می نویسد که ریشه های فرانسوی ماکراون در سال 751 در زمانی که به نظر می رسید در کابری فرانسه در کرمری ساخته شده بود. با این حال، محبوبیت ماکارون، بیشتر همانطور که امروز می دانیم، به قرن شانزدهم می رسد، زمانی که توسط کاترین مدیسی از ایتالیا به فرانسه آورده شد، زمانی که با هنری دوم در سال 1533 ازدواج کرد.
در این زمان، شیرینی و مواد غذایی با نام تجاری بادام بسیار محبوب بودند، بنابراین ماکارون یک ضربه فوری بود.
فرانسوی ها آنها را به قلب خود (و معده) بردند و کوکی ها تا کنون با همتایان قنادی فرانسوی، با وجود میراث ایتالیایی، باقی مانده اند. آنها در سال های اخیر به طور گسترده ای در بریتانیا محبوب شده اند به عنوان پادزهر به نفع نانوایی های بریتانیایی و ایرلندی پر از کیک و سایر رفتارهای دقیق.
خیلی درباره چگونگی ساختن ماکارون نوشته شده است. درست است که آنها آماده نیستند، اما با تمرین کمی و چند راهنمایی ، شما به زودی خواهید توانست هر بار از ماکارون کامل تهیه کنید.
منشا ماکارون
نام ماکارون دارای ریشه های ایتالیایی است، که از کلمه "رب" ناشی می شود و اشاره به خمیر بادام است که جزء اصلی اصلی دستور است. در طول سالها، کوکی ها (به ویژه در انگلستان) به عنوان یک ماکارون نارگیل تبدیل شده اند، جایی که بادام ها در آن وجود نداشته اند.
و این مسئله را هرگز اشتباه نگیرید، اما حتی این نعناع نارگیل دارای تغییرات فراوانی از بطری های ساده تخم مرغ و نارگیل تا اضافه کردن شیر و شکلات و یا شکلات می باشد. با این حال، به عنوان خوشمزه هستند، آنها همان چیزی نیست جز یک ماکارون فرانسوی یا ایتالیایی، از جمله این کوکی ها بسیار ساده است.