دوست داشتنی خانواده، نان و پودینگ کره، همانطور که در قرن هاست، لذت می برد. با استفاده از نان قدیمی و اضافه کردن چندین ماده ساده دیگر (معمولا شیر، تخم مرغ، شکر و میوه خشک شده)، پودینگ ارزان، پر و خوشمزه می شود.
پودینگ های نان و کره، برخلاف بسیاری از دیگران، هرگز از لحاظ ظاهری به تنهایی چندان تمیز نیستند. در این نسخه لوکس، به جای نان سفید ناب، استفاده از Butter، Light Brioche. اضافه شده به این مواد معمولی هستند که سس آن را با اضافه کردن شکلات سفید برای انحطاط بیشتری به دست می آورند.
این دستورالعمل ساده تغییرات را تغییر می دهد و نان و پودر نان خوب و پودینگ کره را به یک آسانسور مجزا می دهد. شما همچنین می توانید با خمیردندان خدمت کنید ، اما مطمئن نیستم که به آن نیاز داشته باشد.
آنچه شما نیاز دارید
- 10 قاشق چایخوری
- نان بریوچ (هر برش به 4 مثلث)
- 1 قاشق سوپخوری کره
- 2 oz./55g.
- کشمش طلایی / سلطان
- 12 fl oz./350 میلی لیتر. شیر
- 2 میلی لیتر / 50 میلی لیتر. کرم دو بار / کرم
- 50 گرم شکلات سفید پخت و پز (به قطعات کوچک تقسیم شده)
- 3 تخم مرغ بزرگ (محدوده آزاد)
- 1 oz./25g. شکر سفید
- 1 قاشق چایخوری. عصاره وانیل (یا رب)
- اختیاری: کنیاک یا براندی داش
چگونه آن را بسازیم
خدمت 4
اجاق گاز را 180 درجه سانتیگراد / 355 درجه فارنهایت / گاز 4 را حرارت دهید.
- کمی کره با یک لیتر لیوان / 2 پینت تیز کنید.
- لبه همپوشانی مثلث brioche را به ظرف در آن سپس با کشمش بپاشید.
- P ما شیر و کرم را به تابه شیر و گرم به آرامی در اجاق گاز. مراقب باشید مایع را جوش ندهید آن فقط باید به یک شستشوی ملایم برسد. شکلات را اضافه کنید و تا زمانی که ذوب شوید، هم بزنید.
- در همین حال، تخم مرغ، شکر و وانیل را در یک کاسه پخت بزرگ بگنجانید. تا زمانی که مخلوط نور، هوا و رنگ تر باشد، ویسکوزن را ادامه دهید.
- همچنان whisking، به آرامی شیر و کرم گرم را به شکر و تخم مرغ اضافه کنید. تا زمانی که تمام شیر اضافه شود، آن را بشویید.
- سس را به آرامی بریزید این عجله نداشته باشید یا سس نداشته باشید که نان را جذب کند. پس از به پایان رساندن ریختن، به آرامی سطح brioche را فشار دهید تا آن را به سس فشار دهید. پودینگ را در حدود 20 دقیقه بگذارید.
- در صورت استفاده از آب طوفان کنیاک، سپس پودینگ را در اجاق داغ 40 تا 45 دقیقه پخت کنید. پودینگ آماده است هنگامی که آن را به خوبی بالا و نان قهوه ای طلایی تیره. خدمت گرم (اگر بخواهید خردل یا خامه ای را خرد کنید) من نیز آن را دوست دارم برش سرد به گوه بزرگ - مناسب برای یک جعبه ناهار.
- پودینگ باقی مانده؟ پودینگ نان و کره با حرارت فویل آلومینیومی در یک دیگ داغ،
شما می توانید از غلاف وانیلی به جای عصاره با جدا کردن غلاف و باز کردن دانه ها استفاده کنید. دانه ها را قبل از حرارت دادن به شیر و کرم اضافه کنید. بگذارید 5 دقیقه قبل از اینکه شیر را روی تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید، تزریق کنید. من عطر و طعم وانیل را دوست دارم و از داشتن بذر در آن، فقط یک ترجیح شخصی، شما را انتخاب کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 461 |
| چربی کل | 34 گرم |
| چربی های اشباع شده | 19 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 210 میلی گرم |
| سدیم | 142 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 30 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 10 گرم |