تاریخ و گردو پودینگ پودینگ کلاسیک انگلیسی است. روش پودینگ اسفنج بخار برای همه طعم ها یکسان است، بنابراین اجازه دهید تصور شما با طعم شل شود. پودینگ اسفنج کاسه بخار شامل زنجبیل، پودر، لیمو یا شربت طلایی، تمشک تمشک و بسیاری دیگر است.
دستور غذا در اینجا به طور کلاسیک با خرما همراه با یک لیمو کمی ترکیب می شود. این مواد تشکیل دهنده یک پودینگ خوشمزه و شیک تر است نه فقط برای یک روز زمستان، اما هر زمان که بخواهید یک پودینگ انگلیسی خشن و کلاسیک داشته باشید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذا خوری کره unsalted
- 175 گرم / 6 اونس آرد
- نمک خرج کنید
- 75 گرم / 3 اونس پنبه خرد شده
- 55 گرم / 2 اونس / کاستور / شکر خوب
- شیر 150 میلی متری / 1/4 پینت
- 55 گرم / 2 اونس / گردو، خرد شده
- 55 گرم / 2 اونس خرما
- روغن زیتون 1 لیمو بدون روغن زیتون
چگونه آن را بسازیم
خدمت 6
- روغن 1/1 پینت / 750 میلی لیتر حوضه پودینگ را با روغن کرچک نرم خرد کنید.
- آرد، نمک، سویت ، خرما، گردو، چاشنی لیمو و قند را با هم مخلوط کنید. به خوبی در مرکز قرار دهید و شیر کافی برای ایجاد یک انقباض رها کنید. پودینگ را به آرامی مخلوط کنید، اما با قدرت کافی برای اطمینان از اینکه همه چیز مخلوط شده است.
- خمیر را در حوضچه پودینگ قرار دهید و سطح را به آرامی با قاشق مرطوب کنید. پوشش حوضچه را با دو حلقه از کاغذ گریس محافظت شده با رشته آشپزخانه محافظت کنید.
- یک ظرف بزرگ را با آب جوش پر کنید، بخار را روی سر قرار دهید، پودینگ را در بخار قرار دهید. پوشش با یک درب یا با چند لایه فویل آلومینیومی محکم روی پودینگ و پان پیچیده شده تا یک مهر و موم تنگ ایجاد شود.
- بخار پودینگ را به سرعت آب جوش برای 1 ½ تا 2 ساعت. به طور مرتب بررسی کنید تا اطمینان یابید که آب آب پخته شده است - با آب جوش اضافه کنید.
- درب و فویل را از گرد و غبار به دقت از بین ببرید. پودینگ را از طرف بخار پودر بشویید و کاغذ گریس را از بین ببرید و پودینگ را به مدت 10 دقیقه بپوشانید و سپس ترجیحا با استفاده از یخچال خرد شده داغ کنید.
دستورالعمل های گام به گام نحوه پودینگ اسفنج بخار را بخوانید.
یادداشت ها در مورد پودینگ اسفنج بخار شده
- پودینگ اسفنج پخته شده چند ساعت بخار می گیرد بنابراین قبل از اینکه بخواهید پودینگ را خدمت بگذارید اجازه می دهید زمان زیادی را برای پخت و پز بگذرانید.
- اسفنج های بخار شده را می توان پیش از آن ساخته و سپس قبل از خدمت، فقط آب جوش یا مایکروویو را دوباره گرم کنید.
- با پخت طولانی مدت، پودینگ خود را با طعم قوی و متمایز برای نتایج بهتر. تاریخ و گردو یک مثال خوب است، یا پاستوریزه، لیمو، حتی مارمالاد، برای طعم های قوی قوی استفاده کنید.
بیشتر کلاسیک دستور العمل پودینگ انگلیسی
ریواس فرو ریختن
نقطه دیک
ترشی تارت
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 15255 |
| چربی کل | 818 گرم |
| چربی های اشباع شده | 465 گرم |
| چربی غیر اشباع | 206 گرم |
| کلسترول | 2،455 میلی گرم |
| سدیم | 10،943 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 1،206 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 773 گرم |