این پودینگ نان فوق العاده یکی از دسرهای مورد علاقه بومونت Inn است. سس بوبورون گرم باعث می شود تا کامل شود.
"این موردی است که ما در یکشنبه صبحانه ما برگزیده ایم". - آشپز نیک Sundberg، Beaumont Inn، Harrodsburg، کنتاکی
مقدار دارچین در دستور غذا را دوبرابر کردم. اگر دوست دارید، حتی بیشتر اضافه کنید من وقتی که این را انجام دادم، کبد نداشتم، بنابراین از شیر تبخیر استفاده کردم و سس را با شکر نیم قهوهای و شربت طلایی Lyle به جای شربت ذرت تهیه کردم. راهنمایی ها و تغییرات ایده های جایگزین بیشتر را ببینید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند نان فرانسوی (هرچه قویتر است)
- 3 1/4 فنجان شیر
- 3 تخم مرغ بزرگ
- 2 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 3/4 فنجان شکر
- 1/4 قاشق چایخوری دارچین
- 1/4 تا 1/2 فنجان پاستا
- اختیاری: 1/4 تا 1/2 فنجان کشمش
- برای سس بوربون:
- 1 قند شکر
- 6 قاشق غذاخوری کره
- 1/2 فنجان شیرینی پزی
- 1 قاشق غذاخوری بوربن (یا بیشتر)
- 1 قاشق غذاخوری شربت ذرت سفید
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
چگونه آن را بسازیم
حرارت را به 350 درجه فارنهایت حرارت دهید
کره یک ظرف 2 1/2-quart پخت.
نان تست را به قطعات متوسط ببرید. نان را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و شکر و دارچین گرانول را اضافه کنید.
مخلوط شیر، تخم مرغ به آرامی بریده و وانیل. اضافه کردن به مخلوط نان قاشق نیمی از مخلوط را به ظرف پخت.
اگر استفاده شود، با پاستا و کشمش بپزید. بالا با بقیه مخلوط.
پخت را در ظرف تهیه شده به مدت 40 تا 45 دقیقه، یا تا زمانی که به آرامی browned.
خامه گرم با سس بوربون (زیر).
سس بوربون
- در یک کاسه ای روی حرارت متوسط، 1 فنجان قند گرانول را با 6 قاشق سوپخوری کره، 1/2 فنجان شیرینی پزی، 1 قاشق سوپ خوری بوربون، 1/2 قاشق چای خوری سودا، 1 قاشق غذا خوری شربت ذرت سفید و 1 قاشق چایخوری مخلوط کنید. از وانیل مخلوط سس را به یک جوش آورید. 1 دقیقه ادامه دهید.
- در صورت تمایل، سس را از طریق یک الکترود مش خوب جابجا کنید.
- سس را روی پودینگ نان خرد کنید.
- نکات و تغییرات
- از خربزه های خشک شده به جای کشمش استفاده کنید یا آن را با چاشنی شکلات یا شکلات بپوشانید.
- گردو را با گردو خرد شده جایگزین کنید.
نظرات خواننده
"بهترین پودینگ نان تا کنون - آسان است و می شود بررسی های شگفت انگیز. من نان چلها را برای نان فرانسوی اضافه کردم و پاستا های اضافی اضافه کردم (بدون کشمش). سس بوربون این طعم شگفت انگیز را به آن می دهد." - GR
"من دستورالعمل های شما را استفاده کردم و به جای نان، ایتالیایی Panettone را اضافه می کنم. به جای شیر، من به عنوان گوسفند اضافه کردم. من پانک نداشتم، بنابراین از بادام بریده استفاده کردم. بگذارید این کار را بکنیم. رژیم من دیگر نیست و من عاشق خیلی ممنونم از دستور شما !!!! من هستم
"من متاسفم که پودینگ نان را نداشتم. من به دنبال یک سس بودم تا دستور غذای نانوایی خود را بریزم. من هیچ بوربون نداشتم، بنابراین به جای آن از رم استفاده کردم. این افسانه بود !!! برای یک هفته یخچال نگه می دارد و برای هر چیز خوب است! با تشکر از دستور العمل و بعد پودینگ نان را امتحان کنید. " - کارن
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
تخم مرغ خرد شده پودینگ نان با گردو
پودینگ نان پخته شده قدیمی با کشمش
پودینگ نان با پودر قدیمی با دارچین و مغز گردو
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 564 |
| چربی کل | 17 گرم |
| چربی های اشباع شده | 9 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 147 میلی گرم |
| سدیم | 413 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 90 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 14 گرم |