پودینگ نان یک راه عالی برای استفاده از نهایت نهایی است. این دسر بی نظیر احتمالا از ابتدای انگلستان آغاز شد، جایی که آن را "پودینگ فقیر" نامید. این هنوز هم یک راه عالی برای استفاده از نان خشک است، اما در طول سال ها تبدیل به یک دسر همه کاره که اغلب در رستوران های مجلل یافت می شود. بسیاری از آنها غذای راحتی را در نظر می گیرند.
رولهای ساندویچ کوچک به سبک فرانسوی برای ساختن پودینگ نان مورد استفاده قرار می گرفتند، اما نان خنک و خوب، نهایتا باقی می ماند. نوشیدن نوشیدنی روزانه نان سفید، نان فرانسوی یا ایتالیایی و یا نعناع و کریستالهای غنی و کره ای را بشناسید.
توت تازه و یخ زده نیز می تواند در پودینگ استفاده شود. پودینگ را با سس لیمو دسر بالا بردارید یا از سس ویسکی ، سس زغال اخته و یا کرم پودر استفاده کنید . یا فقط یک قند پودر را بر روی پودینگ بمالید و برخی از کرم های شیرین را روی آن بریزید. فوق العاده گرم و سرد است.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 فنجان شیر
- 3 تخم مرغ بزرگ
- 5 تا 6 فنجان روزه نان یا رول فرانسوی یا ایتالیایی پاره شده است
- 1 فنجان قند
- 1/4 قاشق چای خوری عصاره بادام
- 1/2 قاشق چای خوری عصاره وانیلی
- 1/2 قاشق چای خوری لیمو، اختیاری
- 2 فنجان زغال اخته تازه
- 3 قاشق غذاخوری شکر پودری
چگونه آن را بسازیم
- بخاری گرم به 350 درجه فارنهایت
- کره یک ظرف پخت 11 تا 7 اینچی.
- در یک کاسه بزرگ، با هم شیر، تخم مرغ، شکر، وانیل و طعم های بادام و 1/2 قاشق چای خوری لیمو شیرین کن. نان را اضافه کنید و مخلوط را 10 تا 15 دقیقه نگه دارید.
- در یک کاسه دیگر، زغال اخته را با شکر پودری پرتاب کنید و سپس آنها را به مخلوط نان تبدیل کنید.
- مخلوط را به ظرف پخته آماده کنید. ظرف پخت را در یک ظرف پخت و پز بزرگتر قرار دهید و آن را در فر قرار دهید.
- حدود یک اینچ آب بسیار گرم را به پانل بیرونی بزرگ اضافه کنید.
- پودینگ نان را از حدود 50 دقیقه تا 1 ساعت پخت کنید یا تا زمانی که پایدار باشد و بالای آن به رنگ قهوه ای باشد.
- پودینگ نان را با سس لیمو یا سس دیگر یا شیرینی سرو کنید. سس وانیلی ، سس زغال اخته یا سس بوربون همه انتخاب خوبی هستند.
سس لیمو
- 1 لیوان آب را به یک جوش در یک ظرف بزرگ روی حرارت بالا بکشید.
- در یکی دیگر از کوزه، 3/4 فنجان قند، ذرت ذرت و نمک را ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید
- آب جوش را بر روی مخلوط قند ریخته و آنرا روی حرارت متوسط کم قرار دهید. کوک تا زمانی که مخلوط ضخیم شده و روشن شود، به طور مداوم هم زدن. غلیظ لیمو، آب لیمو، و کره را هم اضافه کنید. مخلوط کنید تا ترکیب شود
حدود 6 تا 8 وعده می دهد
تغییرات
کلوچه لیمو را از مخلوط پودینگ جدا کنید و 1 قاشق چای خوری دارچین زمستانه را اضافه کنید.
به جای زغال اخته، پودینگ را با
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 248 |
| چربی کل | 6 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 122 میلی گرم |
| سدیم | 118 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 41 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 8 گرم |