دستور العمل نان خامه ای وان با کتان و دانه های آفتابگردان، این نسخه خام کلاسیک ایتالیایی Cocaccia نان به عنوان آرام بخش، خوشمزه و مستعد ابتلا به پوکی استخوان است. عطر و طعم یک زنگ "زنده" است و با سالاد و سوپ خام عالی می رود. برای اطمینان از اینکه خام واقعا خنک می شود، نیاز به یک آب شستشو دارید، اما اگر یک اجاق وجود داشته باشد که می تواند به گرم شدن دمای زیر 115 درجه فارنهایت برسد، می توانید آن را نیز استفاده کنید و احتمالا برخی وقت ها آن را ذخیره کنید. هر یک از کتان قهوه ای یا طلایی برای این دستور کار می کند، اما کتان طلایی رنگ نان بیشتری را ارائه می دهد.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان دانه کتان
- 1 فنجان آفتابگردان
- 2 فنجان پیاز زرد
- 1 1/2 فنجان گوجه فرنگی (خرد شده)
- 1/4 فنجان روغن زیتون
- 2 قاشق غذاخوری
- nama shoyu (یا جایگزین 1 قاشق چای خوری نمک دریا)
- 1 قاشق غذاخوری رزماری (تازه)
- 1 قاشق غذاخوری آویشن (تازه)
چگونه آن را بسازیم
1. دانه های کتان و دانه های آفتابگردان را در یک پروسسور غذایی که دارای تیغ S است قرار دهید. آنها را در سرعت 30 ثانيه فرآيند بسوزانيد و يا تا زمانيکه ريزه ريزي شده باشند (به اندازه کافي به انطباق شبه آرد).
2. مواد و فرآورده های باقیمانده را برای مدت 10 ثانیه یا تا زمانی که شکل خمیر کم چرب را تشکیل می دهد اضافه کنید.
3. خمیر را روی یک سینی آب گرمکن Teflex بریزید. 12 ساعت در دماي 115 درجه فارنهایت خشک کنيد، ورقه Teflex را تلنگر بزنید و خارج کنید.
12 ساعت دیگر ادامه دهید و یا تا زمانی که نان تمام راه را خشک کنید و یک لایه بیرونی کمی سخت تر داشته باشید.
4. بر روی 12 قطعه (3 ردیف X 4 ردیف) بریزید و تا یک هفته در یک مخزن هوادهی در یخچال نگهداری کنید.
مانند کشف دستور العمل های غیر مجاز و خلاق خام وگان در اینجا برخی از دستور العمل های خام وگان برای مرور از، از ساده به لذیذ:
- غذای خام برنجی گل کلم "
- شکلات خام خانگی
- دستور العمل آسان هویج وگن هومز
- سالاد خيار سالاد خيار پخته شده
- 7 ساندویچ وگان زیبا خالص را امتحان کنید
- بهترین و ساده ترین دستور غذاها دسر خام
- 9 دستورالعمل شکلات باور نکردنی خام
- کلاسیک آسان کالری خام مورد علاقه
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 192 |
| چربی کل | 17 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 163 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 9 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |