Sopapillas شیلی به صورت سرخ شده از خمیر کدو تنبل خرد شده در شربت قهوه ای قهوه ای سرخ شده است.
آنها صبحانه سیب خوشمزه و میان وعده های بعد از ظهر را با قهوه می کنند. Sopapillas، پسر عموی picarones پرو ، به طور سنتی در روزهای زمستانی بارانی در شیلی خورده می شود.
اگر شما می توانید شانساکا ، یک نوع قهوه ای قهوه ای تیره قهوه ای پیدا کنید، که یک محصول جانبی از پردازش قند است، این ها حتی معتبرتر خواهند شد. این sopapillas معتبر با شربت خاص خود هستند، اما اگر شما کوتاه در زمان، خدمت به آنها گرم با گرد و غبار از شکر پودر.
آنچه شما نیاز دارید
- برای Sopapillas:
- 1 کدو تنبل کوچک قند
- 3 قاشق غذا خوری روغن نباتی
- 4 فنجان آرد
- 1/2 قاشق چای خوری سودا
- 1/2 قاشق چای خوری
- پودر خمیرمایه
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 2 قاشق غذا خوری شکر قهوه ای تیره
- 4 قاشق غذاخوری کره (ذوب شده)
- 1 بطری روغن نباتی برای سرخ کردن
- برای شربت:
- 1 قند قهوه ای قهوه ای تیره (یا چانچاکا رنده شده)
- 3/4 فنجان آب
- 2 میوه دارچین
- 1 قاشق چای خوری گل میخک
- 1 نارنجی کوچک
چگونه آن را بسازیم
کدو تنبل را پخت
- کدو تنبل را به نصف بریزید و دانه ها و قطعات رشته ای را حذف کنید. دانه ها را در صورت تمایل برای کوره زدن ذخیره کنید.
- یک پانل پخت را با روغن گیاهی بنوشید و نیمه های کدو تنبل را درون ظرف قرار دهید.
- پخت برای 40 تا 50 دقیقه در دمای 375 F. یا تا زمانی که کدو خشخاش نرم باشد و با یک چنگال سوراخ شود.
- کدو را از پوسته خارج کرده و از طریق یک کارخانه تولید مواد غذایی یا سیب زمینی شفابخش فشار دهید . شما به یک فنجان کدو تنبل بسته بندی نیاز دارید.
Sopapillas را بساز
- آرد، نوشابه، پودر پخت، نمک و 2 قاشق غذاخوری قهوه ای تیره قهوه را در یک کاسه مخلوط کنید.
- کره ذوب و کدو را اضافه کنید و مخلوط کنید.
- اضافه کردن آب به تدریج، 1 تا 2 قاشق غذا خوری در یک زمان، تا زمانی که خمیر صاف است.
- خمیر را به آرامی مخلوط کنید.
- ریز خمیر را روی سطح فلوراید تا ضخامت حدود 1/4 اینچ رول کنید.
- بگذار خمیر خمیر را برای حدود 5 دقیقه بشویید، سپس قطعات را با یک برش برش 4 اینچ بریزید و چندین بار با یک چنگال خرد کنید.
- چندین اینچ روغن را در یک اسفناج عمیق یا چربی گوشتی عمیق به 350 درجه فارنهایت حرارت دهید.
- سوپاپایلا را در دسته ها سرخ کنید ، یک بار آن را بچرخانید تا قهوه ای طلایی باشد. به طور خلاصه بر روی حوله های کاغذی تخلیه کنید.
شربت را بخور
- حرارت 1 قاشق چای خوری شکر قهوه ای با 3/4 فنجان آب، دارچین و میخک.
- چهارم پرتقال و اضافه کردن به مخلوط قند.
- به مدت 5 دقیقه برای جوشاندن بگذارید و بجوشانید.
- فشار دادن و گرم نگه داشتن
Sopapillas را اداره کنید
- شربت sopapillas گرم، شبیه به شربت، با شربت اضافی در کنار، به عنوان مورد نظر.
اگر میخواهید تخم را بپزید
دانه ها یک میان وعده بزرگ می خورند، و شما می توانید آنها را به طور همزمان با کدو تنبل کباب کنید. دانه ها را بشویید و خشک کنید و آنها را در پخت پیتزا با کدو تنبل کنید. اغلب بررسی کنید و بذرها را هنگام قهوه ای طلایی حذف کنید - دانه ها سریعتر از کدو تنبل کباب می شوند. بذر را با نمک بریزید و در یک ظرف هوادهی ذخیره کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 296 |
| چربی کل | 14 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 15 میلی گرم |
| سدیم | 289 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 42 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |