پیرمرد اسمیت اپل اسلاو

این سولو کولی پر جنب و جوش از سیب های ترش باعث می شود که آن را بهتر از سیب ها ترجیح دهیم. همراه با کلم و یک پانسمان خوشمزه این کلو اسلو نور و طراوت و عالی بر روی ساندویچ گوشت خوک کشیده است.

آنچه شما نیاز دارید

• 3 فنجان / 700 میلی لیتر سیب نابالغ اسمیت
• 1/2 سر کلم سفید
• 4 قاشق غذاخوری آب لیمو (آب لیمو)
• 1 فنجان / 240 میلی لیتر آب
• برای پانسمان:
• 1/2 فنجان / 120 میلی لیتر مایونز
• فنجان 1/4 فنجان / 60 میلیگرم ماهی قزل آلا (خرد شده)
• 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر آب لیمو تازه
• 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر روغن زیتون یا روغن زیتون
• 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر شکر
• 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر خردل
• 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر آویشن تازه (خرد شده)
• 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر فلفل دلمه ای
• 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر نمک

چگونه آن را بسازیم

1. سیب های نخود و هسته. به نوارهای نازک قطعات تکه تکه بریزید. محلول در یک کاسه غیر فلزی با 1 فنجان آب آب از 2 لیمو. این کمک خواهد کرد که سیب ها را از قهوه ای بیرون بکشند. اجازه دهید سیب ها در مخلوط به مدت 15 دقیقه یا بیشتر بنشینند.

2. در یک کاسه بزرگ پلاستیکی یا شیشه ای، خردل، آب لیمو، نمک، آویشن، قند و تخم چیپس را اضافه کنید. چند بار مخلوط کن با استفاده از یک سوزن، به آرامی در روغن ماساژ دهید تا سس را تحریک کند.

هنگامی که روغن به خوبی تشکیل شده باشد، در مایونز هم بزنید.

3. کلم خرد شده و سیب را اضافه کنید و روی آن کت بپوشید. کاسه را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و حداقل 1 ساعت قبل از خدمت به یخچال قرار دهید. این فرمان باید از روز آماده باشد.

4. اضافه کردن به گوشت خوک کشیده یا ساندویچ مرغ را بپوشانید یا به عنوان یک ظرف سفارشی سرو کنید.

دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت)
کالری	210
چربی کل	14 گرم
چربی های اشباع شده	2 گرم
چربی غیر اشباع	5 گرم
کلسترول	6 میلی گرم
سدیم	431 میلی گرم
کربوهیدرات ها	21 گرم
فیبر رژیمی	6 گرم
پروتئین	3 گرم

(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)