یک کولوسلاوا پرطرفدار و خامه ای که به خوبی در ساندویچ های خوک کار می کند یا به عنوان یک ظرف سفارشی استفاده می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 کلم سبز، تکه تکه شده
- 1 پیاز سفید، ریز خرد شده
- 1 فلفل زرد، ریز خرد شده
- 2 هویج، رنده شده
- 3/4 فنجان (180 میلی لیتر) سس مایونز
- 1/3 فنجان (80 میلی لیتر) سس گوجه فرنگی
- 1/3 فنجان (80 میلی لیتر) خامه ترش
- 1/4 فنجان (60 میلی لیتر)
- خردل دیژون
- 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) شکر دانه ای
- 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) سرکه سیب
- 2 قاشق چای خوری (10 میلی لیتر) نمک
- 1/2 قاشق چای خوری (5 میلی لیتر) فلفل کایین، اختیاری
- 1/2 قاشق چای خوری (5 میلی لیتر) فلفل سیاه، زمینی
چگونه آن را بسازیم
1. در یک قاشق غذاخوری متوسط مخلوط با سس مایونز، کچاپ، خامه ترش، خردل، قند، سرکه، نمک، فلفل قیف و فلفل سیاه. مخلوط را به جوش بیاورید، حرارت را به میزان کم بگذارید و 5 دقیقه بجوشانید، اغلب متمرکز می شوید.
2. از حرارت برداشته و ده دقیقه قبل از ریختن سبزیجات خنک بگذارید. خوب مخلوط کنید، کاسه را بپوشانید و قبل از خدمت 4 تا 5 ساعت قبل از خدمت، شل را داخل یخچال قرار دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 252 |
| چربی کل | 18 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 14 میلی گرم |
| سدیم | 943 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 22 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |