01 از 04
طعم شیرین تابستان
برای استفاده های بعدی گیاه تازه یخ زدن، طعم شیرین تابستان را در خود نگه می دارد. و این فوق العاده آسان است برای انجام همه شما نیاز به یک فریزر. شما می توانید آنها را مستقیما از فریزر برای یک میان وعده خنک در یک روز تابستانه بخورید. گیلاس های یخ زده نیز به عنوان یک ضخیم کننده طبیعی در کوفته ها (همانند یخ ضخیم شدن یک نوشیدنی مخلوط) کار می کنند. اما اضافه کردن گیلاس های یخ زده به محصولات پخته ممکن است بهتر از همه استفاده شود. برای کلوچه ها، نان و کیک ها، گیلاس های یخ زده تازه شیرینی تازه را تهیه می کنند و نیازی به یخ زدن نیست. هر کسی شکرگزاری گیلاس است؟
02 از 04
انتخاب و نگهداری گیلاس
بهترین گیلاس بزرگترین گیلاس است، بنابراین اگر گزینه ای دارید، بزرگ شوید. بعد، مطمئن شوید که گیلاس شما یک رنگ قرمز عمیق قرمز رنگ است (برای گونه هایی مانند Bing و Tulare) و زرد روشن با نکات گل رز (برای Rainier). بعضی از آنها گیاه Rainier را به دلیل رنگ آنها نابود می کنند. اما اگر آنها را تحویل دهید، ممکن است هرگز از طعم و مزه این زیبایی غافل نشوید. به عنوان یک قاعده کلی - بزرگتر و پررنگ تر از رنگ، شیرین تر و مزه تر است.
گیاه را بررسی کنید تا مطمئن شوید کبودی وجود ندارد. گیلاس های کبود شده را از بین ببرید، زیرا در طی فرآیند انجماد، خشك می شود. سپس گیلاس را در یک یخچال سرد نگه دارید تا زمانی که آمادگی خود را آماده کرده اید و آن را بسوزانید. آنها را قبل از پردازش شستشو نکنید، زیرا آب کیفیت آنها را خراب می کند و باعث خراب شدن آنها می شود.
03 از 04
آماده سازی گیلاس برای انجماد
با گیلاس رسیده شروع کنید آنها را بشویید و خشک کنید. کار بر روی یک ورق پخت شده با کاغذ پرچم، کاغذ موم یا فویل، گلدان گیلاس . اگر شما یک پیتر دارید، از آن استفاده کنید. اگر نه، با استفاده از موچین، جمع آوری خرچنگ و یا یک کلیپ کاغذی غیر قابل انعطاف برای حفاری به مرکز هر گیلاس و خرد کردن گودال. در عوض، شما می توانید گیلاس را به نصف برسانید، در معرض و از بین بردن گودال. ترشح گیاهان زراعی را در یک لایه بر روی ورق پخت شده قرار دهید. هر گونه آب (که می تواند بسیار زیاد باشد) را شامل می شود. استفاده از برگهای مختلف به عنوان مورد نیاز، به عنوان کلید نگه داشتن یک لایه به طوری که آنها مسدود به طور مساوی و در توده ها به پایان نمی رسد.
04 از 04
گیلاس یخ زده
ورق (ها) گیلاس خاردار را در فریزر قرار داده و آنها را حداقل برای چند ساعت و، ترجیحا، یک شبه یخ بزنید. شما می توانید ورقه را در بالای یکدیگر بکشید، اما مطمئن شوید که تاج های هر سینی را به ترتیب قرار دهید تا آنها در پایین صفحه قرار نگیرند.
هنگامی که گیلاس ها یخ زده می شوند، آنها را به یک کیسه پلاستیکی بسته بندی کنید. با کم کردن مقدار هوا از کیسه، آن را با کمی انعطاف پذیری و سپس قرار دادن یک کاه در انتهای مهر و موم کردن بقیه هوا را خارج کنید. هوا کمتری در کیسه دارید، کمتر گیلاس شما خشک می شود.
پس از یخ زده، از آنها در دستور العمل های تازه گیلاس تازه استفاده کنید یا آنها را در دهان خود پاپ کنید و لذت ببرید!