کدام سس باید برای بال بوفالو استفاده شود؟
ایمنی طیور
طیور یکی از آن گوشت است که نیاز به مراقبت بسیار دقیق دارد تا از بیماری مواد غذایی جلوگیری شود. استفاده از مرغ تازه در ظرف دو روز پس از خرید یا بلافاصله ممنوع. مرغ را در یخچال یا مایکروویو خنک کن، هرگز در شمارنده نیست. قبل از استفاده، تمام مرغ ها را بشویید و با حوله های کاغذی خشک کنید.
این پوستی است که بیشترین میکروب خطرناک را حمل می کند. اطمینان حاصل کنید که تمام سطوح را که در تماس با مرغ ها قرار گرفته اند، به طور کامل شستشو دهید، از جمله غرق و تخته برش.
پس از دست زدن به مرغ بدون شستن دست ها و / یا ظروف مورد استفاده، غذاهای دیگر را لمس نکنید. بطری های یخ زده را بلافاصله و اجازه ندهید که آنها بیش از 45 دقیقه در دمای اتاق نشسته باشند.
نکات آشپزی بال مرغ بوفالو
روش استاندارد برای تهیه بالهای بوفالو به آنها عمیقا سرخ شده است، سپس در مخلوطی از کره ذوب شده و سس مایع داغ فرو می ریزند. سس مخصوص فلفل قرمز مورد استفاده یک مسئله است که توسط طرفداران جناح بسیار مورد بحث قرار گرفته است. بعضی ترجیح می دهند Durkee (قبلا فرانسیس لوئیزیانا سس داغ)، اما دیگران کریستال سوگند می خورند. هر دو سس گرم در دسترس هستند در اغلب فروشگاه های مواد غذایی.
برای تأیید صحت، شما باید بال های گرم خود را با کرفس تازه، ترد کره ای و پنیر آبی، که هر دو به منظور کاهش گرما از بال های گرم، کمک می کنند.
ذخیره بال مرغ
بسته به اندازه، حدود پنج پوند را در نظر بگیرید. چهار تا شش بال در هر نفر خدمتی مناسب را انجام می دهد.
به خاطر داشته باشید که خرما ها طول می کشد تا بیشتر از ترکیب دو استخوان کپک بزنند و به همین ترتیب برنامه ریزی کنند. بال های خالص ممکن است تا 9 ماه منجمد شوند. بال های پخته ممکن است تا یک ماه منجمد شوند.
بال مرغ بال بوفالو
• بال بوفالو اصلی من
• موتور چرخان مرغ بال (پخته شده)
دیگر دستور العمل مرغ مرغ
• پودر سیر خرد شده با عسل
• کباب تگزاس مکزیک بال
• Giblet Gravy پایه گوشتی
• Broth مرغ از بال
• بال مرغ Pacifica
• Giblet Gravy
• بال مرغ Satay کبابی
• بال مرغ لیمو
• مارگارتا بال
• بال های زردآلو تند پخته شده
• بال مرغ Teriyaki
• بال مرغ چین
• Crockpot بال مرغ در سس BBQ