تربچه ساده می تواند به غذاهای خوشمزه و لذیذ تبدیل شود.
خردل، کم کالری، پتاسیم بالا، ویتامین C، فولات (اسید فولیک) و فیبر. آنها یک ضد انعقاد طبیعی هستند (عالی برای ماه های زمستان) و آنها آسان رشد و پیدا کردن فقط در هر نقطه از جهان است. تربچه ها در رنگ ها، اشکال و اندازه های مختلف قرار می گیرند. با توجه به بخشی از جهان که در آن هستید و همچنین زمان سال، ممکن است عادت کنید کمی کوچکتر از قرمز رنگ یا سیاهچاله ها یا سفیدپوستان متوسط (به نام daikon) عادت کنید. اگر شما واقعا خوش شانس هستید، ممکن است بتوانید این و بسیاری از انواع دیگر را در بازار محلی یا کشاورزان خود در سراسر جهان پیدا کنید. یکی از مشترکات خوشمزه بین آنها این است که همه آنها به اندازه کافی پوسیدگی دارند.
اگرچه نه به عنوان یک فلفل چیلی یا ریشه کوهی تند، آنها "گرما" ملایم هستند و عطر و بوی خوبی دارند. اما دقیقا چه چیزی باعث تند تر می شود؟ با توجه به این وب سایت، " گوشت خام دارای یک بافت ترد و طعم تند تند و فلفل است که توسط گلوکوزینولات ها و آنزیم میروسیناز ایجاد می شود که در هنگام جویدن به شکل الیوتیوسیانات های آلیلی ترکیب می شوند و همچنین در خردل، هویج و واسبی وجود دارد. "یکی دیگر از عواملی که می تواند بر میزان ترشح برنج تاثیر بگذارد، اندازه آن است. هر چه تربچه بزرگتر باشد و هر چه طولانی تر به آن اجازه داده شود رشد می کند. همچنین آب و هوای گرم تر که در آن تربچه رشد می کند، گرم تر از آن است که آنها را طعم.
من عطر و بوی تربچه را در هر شکل دوست دارم: من آنها را خام، ترشی و حتی پخته می کنم. من هنوز برای پیدا کردن راهی برای خوردن تربچه که من دوست نداشتم. اگر چه من باید اشاره کنم که من متوجه شدم که وقتی تربچه گرم می شود (کبابی یا کبابی)، تندرستی آنها از بین می رود، که همیشه نتیجه مطلوب نیست. اما اگر ریشه های خام را پیدا کنید یک قهوه تند خیلی زیاد است، باید آنها را به صورت کباب شده یا کبابی بخورید - در حقیقت، اگر شما مرغ را دوست دارید، شما باید آنها را نیز بخورید.
اگر چه ما در اوج فصل تربچه نیستیم (این در ماه های تابستان است)، ما هنوز هم می توانیم این 12 دستورالعمل را امتحان کنیم.
01 از 08
(آلمانی) سالاد ریش سفید(آلمانی) سالاد ریش سفید. جنیفر مک گین، متخصص آشپزی آلمانی این دستور العمل توسط جنیفر مک گاوین، کارشناس آلمانی Food Expert، با تربچه سفید (daikon) ساخته شده است و سنتی در غذاهای آلمانی است. خیلی ساده، اما خیلی خوشمزه است.
02 از 08
تربچه Daikon "برنج" با Gochugaru و تخم مرغ سرخ شدهتربچه Daikon "برنج" با Gochugaru و تخم مرغ سرخ شده. علی مفتوچی از Inspiralized.com اگر از یک رژیم غذایی بدون گلوتن یا پالئویی پیروی کنید، این دستور غذا برای افزودن به برنامه های تغذیه خود است. ظرف غذای سبک، مغذی است و از گوچوگارو یا کره ای از پودر فلفل قرمز استفاده می کند.
(دستور العمل و عکس توسط علی مفتوچی از Inspiralized.com)
03 از 08
بری، چغندر و آب میوه راشبری، چغندر و آب میوه راش. سوزان والتر سینک از TarheelFoodie.com ایده (فوق العاده) افزودن تربچه به آب صبحگاهی من هرگز به سر من وارد نشده است. با تشکر از سوزان، از TarheelFoodie.com، آب میوه ها فقط به یک سطح کاملا جدید افزایش یافت. توت فرنگی، چغندر و تربچه باید تلاش کند.
04 از 08
ترشی ترشی ترش با پروبیوتیک ترشیترشی ترشی ترش با پروبیوتیک ترشی. Leda Meredith برای About.com ترشی تربچه Leda Meredith عالی است اگر شما علاقه مند به عطر و طعم جدید در تربچه. این یک عطر و طعم اضافی از دانه های فلفل قرمز موجود در دستور غذا است.
05 از 08
پاتوژن دایون وگان توسط یک سیاره سبزاین گیاهان دایاکون vegan توسط Melanie، از یک سبز سیاره، واقعا منحصر به فرد هستند. ایده آل به عنوان یک میان وعده یا یک ناهار خوری.
06 از 08
دستور العمل قرمز ریدیم کیمچی آسانکیمچی، رید رید سریع. Jeanette Chen JeanettesHealthyLiving.com Jeanette، زندگی سالم J Eanette، باعث می شود کیمچی یک غذای آسان برای تهیه دستور غذای کیمچی تربچه قرمز باشد. شما همه چیز را در مورد دستور العمل های شگفت انگیزش دوست خواهید داشت!
07 از 08
پیکو د گالو با تربچه قرمزسالسا با تربچه قرمز SpicieFoodie.com اگر طرفدار پیاز خام هستید، به راحتی می توانید با تربچه در بسیاری از دستور العمل ها جایگزین کنید. این دقیقا همان چیزی است که من انجام می دهم وقتی که من این سسالاس را تهیه می کنم.
08 از 08
به عنوان دانمارکی Smorrebrodبرش بریده بر روی نان چاودار. SpicieFoodie.com نان برشته شده بریده شده در بالای نان چاودار کره ای به اندازه خوشمزه است.