01 از 06
آماده کردن سبزیجات
© Rebecca Franklin، مجاز به About.com سبزیجات Brunoise کوچکترین کاهش هستند. مربع های رسمی به دنبال کمی رنگ و ظرافت را به ظروف اضافه می کنند. ابتدا، سبزیجات را بشویید و پوست آن را بشویید.
02 از 06
برش چهار طرف
© Rebecca Franklin، مجاز به About.com سطح تخت بر روی هر یک از چهار طرف سبزیجات را بردارید و یک شکل مستطیلی ایجاد کنید.
03 از 06
برش های طولی
© Rebecca Franklin، مجاز به About.com برش تکه های ضخیم 1/8 اینچ، از طریق سبزی طولانی.
04 از 06
قطعه پشته
© Rebecca Franklin، مجاز به About.com مستطیل های گیاهی را مستطیل کنید، یکی در بالای دیگر، و تکه های ضخامت 1/8 اینچ ضخیم و طولی را تکرار کنید.
05 از 06
برش مربع های کوچک
© Rebecca Franklin، مجاز به About.com چوب زنجفیلی را در زاویه 90 درجه قرار دهید و دوباره برش دهید تا به تکه های 1/8 ضخامت برسد.
06 از 06
نتایج زرق و برق دار
© Rebecca Franklin، مجاز به About.com نتیجه زیبایی خواهد بود، مرباهای تزیینی از سبزیجات.