چگونه به گر BBQ Ribs خوشمزه

اگر گوشت خوک و یا گوشت گاو، کلیه اسلب ها یا بخش ها، دنده هایی که در یک کوره پخته شده اند، می توانند محاسبه شوند تا غدد بزاقی خود را به اضافه کاری اضافه کنند، تا زمانی که دندان ها را درست درمان کنید. بعضی از مردم توصیه می کنند قبل از اینکه کوره را روشن کنید، دندان های خود را به مدت کوتاهی بپزید و گوشت خود را کم کنید. مهم نیست که چه دستور العمل های دنده ای استفاده می کنید، این چهار راهنمایی را مطمئن می سازند که آنها منحصر به فرد و خوشمزه هستند، با بیت های تردید در امتداد لبه ها هر بار.

• 01 از 04

  فرش خشک را فراموش نکن

  رطوبت خشک معمولا با گیاهان، ادویه جات ترشی جات، نمک، فلفل و گاهی اوقات شکر ساخته می شود. (حتی " مالیدن " نمک ساده به اطمینان حاصل می کند که دنده ها به همان اندازه طعم دهنده هستند). خمیر های خشک مهم هستند زیرا چربی در خارج از دندان ها با ذوب خشک خیس می شود پوسته. شکر در ریزش خشک، کمی واکنش بخار همراه با واکنش مایار (این اصطلاحی فیزیکی برای اینکه گوشت قهوه ای بسیار خوشمزه است) را ایجاد می کند و یک ردیف حتی خوشمزه ایجاد می کند.

  اگر خود را مالش دهید، از حدود 1/2 تا 1 قاشق چای خوری برای هر پوند گوشت استفاده کنید. بدانید که کمی پاپریکا (تیز، شفاف و یا پودر دودی) رنگ و طعم خوبی برای مخلوط و ریزهای پخته شده اضافه می کند.

• 02 از 04

  کوک ریسمان را بیش از حرارت داغ

  داغ داغ به نظر می رسد مانند oxymoron، اما این اصطلاح برای بخشی داغ تر از یک کوره گرم است. چگونه یک منطقه "خنک" ایجاد می کنید بستگی به نوع کوره ای که استفاده می کنید:

  ذغال سنگ ذغال سنگ ذغال سنگ ذغال سنگ ذغال سنگ را به یک طرف کوره و طبخ دندان در منطقه بدون ذغال سنگ زیر آن. برش های بزرگ مانند دنده ها که نیاز به زمان بیشتری برای پخت و پز دارند برای گرفتن مناقصه به اندازه کافی طولانی هستند تا بتوانند حرارت بالا را به طور مستقیم بر روی زغال سنگ تنظیم کنند، در نتیجه خارج از چاه پیش از پخته شدن و مناقصه، سوزانده می شود.

  گریل گاز: تمام مشعل ها را تا زمانی که رطوبت پخت و پز داغ است روشن کنید، سپس یکی از مشعل ها را خاموش کنید و روی آن بخش قوری قرار دهید.

• 03 از 04

  استفاده از یک قطره چکان

  یک قطره چکه بر روی گریل گریل قرار دهید. این کمک خواهد کرد به حداقل رساندن انفجار و سوزن سوخته، و حفظ "درجه حرارت سرد" از گرم شدن. شما می توانید تابه قطره آماده را خریداری کنید یا خود را خارج از فویل آلومینیوم کنید.

• 04 از 04

  سس آنها را در پایان اختیاری

  دنده های کبابی کباب لزوما نیازی به سس ندارند، اما تعداد زیادی از مردم دوست دارند از یکی استفاده کنند. بسیاری از سس ها حاوی مقداری شکر، عسل یا شربت افرا هستند که همه آنها به راحتی می سوزند. در نهایت سلب دندان ها کمک می کند تا از سس سوخته و خرد شده جلوگیری شود.