پخت و پز فرانسوی از غذاهای مبتدی آسان به نمایش های فوق العاده ای از تخصص آشپزی که غذاهای مشهور مشهور است، می پردازند. در قلب این همه قدردانی عمیق برای غذا و چند اصل اساسی در هر آشپزخانه فرانسوی است.
بنیاد را بسازید:
چندین ترفند پیچیده وجود دارد که سرآشپزهای فرانسوی از آن استفاده می کنند تا غذاهای شناخته شده خود را برای دیدن و طعم آن درست کنند. کلید این است که روش های پخت و پز اولیه خود را یاد بگیرند.
وقتی یکی از تکنیک ها تسلط پیدا می کند، دیگر می توانند پیروی کنند.
هنر پخت و پز فرانسوی گام به گام تدریس می شود، مهارت های متقابل را تا زمانی که اعتماد به نفس و آزادی در هنگام کار در کار وجود دارد، وجود دارد. قطعات ممکن است مهارت چاقو، مواد اساسی و نحوه آماده سازی آنها باشد. شناسایی و استفاده از مواد تشکیل دهنده از کابینت فروشگاه فرانسوی، ساخت سس، ساخت شیرینی، گوشت و کاهش های مختلف و نحوه طبخ آنها. لیست بی پایان است، اما هر بار که مهارت تسلط پیدا کردید، بلوک دیگری را برای ساختن دستورات و منوهای خود به دست آورده اید.
تازه، فصلی، کیفیت مواد لازم:
مناظر منطقه ای در سراسر فرانسه به وضوح با فرهنگ و تأثیرات محلی متفاوت است. همه آنها یک چیز مشترک دارند - تازه، مواد تشکیل دهنده محلی. سنگ بنای پخت و پز فرانسوی لزوما تسلط بر دستور العمل های دقیق نیست، بلکه انتخاب غذای با کیفیت است که از طریق آماده سازی می درخشد. غذاهای مرسوم فرانسه پر از دستور العمل هایی هستند که فقط از چندین ماده استفاده می کنند، اما گیاهان شگفت انگیز، سبزیجات، میوه ها و انتخاب های گوشت بر روی هر چیز دیگری تمرکز می کنند.
هنوز در غذا و پخت و پز در فرانسه مرسوم است روزانه و خرید در بازار، هرچند با روزهای کاری مشغول به کار بوده است، هنوز در مورد پخت و پز در سراسر کشور، و به ویژه در مناطق روستایی، اساسی است.
توجه
یکی از جنبه های مهم غذای فرانسوی، احترام است که در آن به طور کلی درمان می شود.
این بدون گسل آن نیست با این حال، برش هایی که در برخی از فرهنگ ها فقط می توان از بین برد، استفاده می شود. و اگر بیشتر به آشپزخانه های فرانسوی نگاه کنید، دستورالعمل هایی برای همه ی بخش های مرغ، اردک، بره، هر چیز دیگری وجود خواهد داشت. در صورت امکان هیچ چیز از دست نرود یا مضر باشد.
توجه به جزئیات:
یک دکوراسیون زیبا یک ظرف را از چیزی که برای چیزی که تجربه کرده است، مصرف می کند. به تدریج تئوری شده است که لذت بردن از غذا به همین دلیل است که فرانسوی ها می توانند غذای باور نکردنی را تغذیه کنند و سلامت خوبی را حفظ کنند. یک شاخه آویشن آویشن، مارپیچ لیمو ماته یا یک برگ نعنا به زیبایی به یک ظرف می اندازد و تمام حواس را سرگرم می کند.