باکسو به عنوان یکی از 40 غذای اندونزیایی نامگذاری شده است که اساسا یک غذای خیابانی است و اوباما رئیس جمهور آمریکا آن را دوست دارد.
باکسو چیست؟ باکسو گوشت گاو اندونزیایی است. هنگامی که با رشته فرنگی و گوشت خام عرضه می شود، ظرف غذای بوقلمون است. اما گوشت کباب در سوپ آسیا رنده شده همه جا هستند - چه چیزی باعث بوجود آمدن بکسو اندونزیایی می شود؟ باکسو، چه گوشت، غذاهای دریایی و یا مرغ، به دلیل رب استفاده شده برای آنها، چگال تر و غنی تر است. خمیر سیری نامیده می شود
مانند لشکا ، هیچ دستورالعمل قطعی برای ساخت مگا باکسو وجود ندارد. سوپ را می توان از گوشت، غذاهای دریایی و یا مرغ و یا ترکیبی از همه آنها ساخته شده است. گوشت کبابی می تواند گوشت گاو، گوشت خوک، مرغ، ماهی و یا دیگر غذاهای دریایی داشته باشد.
در آسیا، یک مجموعه گسترده ای از توپ گوشت و ماهی در مواد غذایی موجود است. این همیشه در خارج از آسیا نیست. در حالی که اگر شما خوش شانس باشید، در حالی که بکسو می تواند در مغازه های آسیایی خریداری شود، اگر شما در مورد دانستن اینکه دقیقا در آنها چه چیزی است، به اندازه کافی آسان است تا بکسو را در خانه بسازید. قبل از اینکه مخلوط بافت رنده چسبنده به دست می آید، گوشت یا غذاهای دریایی را با ادویه جات و ادویه جات ترشح کنید. یک پردازنده غذایی مناسب است اما ضروری نیست. خمیر را به توپ بمالید و در جوشش جوش بخورید.
هنگامی که شما کوزه های خود را، آسان است برای جمع آوری یک کاسه از مگا باکسو. چه مدت طول می کشد که گوشت خوک را بخورید که واقعا می خواهید خوب و غنی و خوشمزه باشد. و این طول می کشد پخت و پز طولانی و آهسته است.
آنچه شما نیاز دارید
- 5 پوند گوشت گاو (ترجیحا از ساق پا و با مغز استخوان)
- 1 دستگیره زنجبیل (پوست کنده)
- 4 میخک سیر، به آرامی شکستن
- قطعه 2 اینچ از پوست دارچین
- 3 قوطی قلم، به آرامی زد
- 3 میخک
- 6 فلفل سیاه
- 18 کباب پز
- 1 هویج کوچک (نازک برش داده شده)
- 4 فنجان اسفناج (یا کیک بوک ، شستشو)
- 3 فنجان رشته فرنگی تخم مرغ (پخته شده)
- 1/2 فلفل قرمز سرخ شده (فروشگاه خریداری شده است خوب است)
- اختیاری: 3 تخم مرغ آب پز شده، طولی تقسیم شده
چگونه آن را بسازیم
- استخوان های گوشتی را در یک گلدان قرار دهید. پوشش با آب آوردن به جوش؛ از بین بردن هر چشمی که بر می گردد، از بین برود. زنجبیل، سیر، دارچین، هل نارنجی، میخک و فلفل قرمز را اضافه کنید. شستشو برای حداقل دو ساعت.
- سوپ را سیراب کنید و دوباره به گلدان بریزید استخوان ها و آروماتیک ها را از بین ببرید. گلدان را تا زمانیکه شستشو دهید گرم کنید قطره های گوشتی
- با استفاده از یک عنکبوت آشپزخانه، هویج و اسفناج را به طور جداگانه در سوپ داغ گرم کنید.
- پودر را در میان سه کاسه تقسیم کنید.
- تکه های هویج و اسفناج را به سه قسمت تقسیم کنید و در کاسه کنار رشته فرنگی قرار دهید.
- سوپ داغ و کباب پز را مستقیما به کاسه بکشید.
- در صورت استفاده از هر کاسه را با قارچ سرخ شده ترد کرده و تخم مرغ پخته شده را جدا کنید.
- یک بار خدمت کنید