چای سیلان نوعی محبوب چای سیاه است که به عنوان چای سریلانک شناخته می شود. به عنوان یک چای یخ زده و یا گرم و گرم، این نوشیدنی مورد علاقه برای بسیاری از نوشیدنی های چای است. در حالی که سیلن به خاطر طعم و مزه اش شناخته شده است، ممکن است متعجب شوید که می تواند تا حد زیادی در طعم و مزه متفاوت باشد، بسته به جایی که در کشور رشد کرده است.
چای سیلان چیست؟
چای سیلان (چای چای) یک چای از سری لانکا است که قبلا "سیلان" شناخته شده بود. گرچه بعضی از تولید کنندگان سریلانکا در پیشنهاداتشان شامل چای سبز و انواع دیگر چای هستند ، اکثر چایهای سیلان چای سیاه هستند.
برگ های سیلان اغلب به عنوان "خشن" توصیف می شوند. این به این علت است که آنها با یک نگاه سیم مانند به سمت چپ بلند و نازک هستند. در جهان چای، این برگ بسیار آسان است برای تشخیص.
چای چای سیلان چطور است؟
سریلانکا یک جزیره کوچک است، اما دارای دامنه وسیعی در ارتفاع است، بنابراین طعم چای تولید شده در آن بسیار متفاوت است.
این تفاوت در عطر و طعم تحت تأثیر آب و هوا، خاک، بارش، خورشید و گیاهان گیاهی است و به عنوان تررویر شناخته می شود . این در شراب و همچنین چای استفاده می شود. سریلانکا به دلیل تنوع فراوان موجود در چنین منطقه کوچکی منحصر به فرد است.
به رغم تفاوت های ظاهری منطقه، "عطر و طعم کلاسیک سیلان" عموما فکر می شود جسور، کامل و پر جنب و جوش است. این تانن های متوسط تا کامل و برخی از رایحه مرکبات، شکلات یا ادویه دارد.
بیشتر چای سیلان چای ارتدوکسی است ، به این معنی که با دست، چای روشن و روشن را پردازش کرد.
مناطق چای در حال رشد در سریلانکا
11 منطقه چای در کشور یافت می شود، شناخته شده ترین اووا، Nuwara Eliya و Dimbulla است.
اووا شاید معروف ترین منطقه چای در سریلانکا است. این مرکز در مرکز سریلانکا واقع در شرق Nuwara Eliya و Dambulla واقع شده است. طوفان اووا چای سیاه را با عطر و طعم شاد و عجیب و غریب، عطر و طعم خوش طعم تولید می کند که می تواند کمی شیر بگیرد. برخی از چای سفید نیز در اووا تولید می شود.
Nuwara Eliya بزرگترین منطقه تولید چای در سری لانکا است. همچنین در مرکز جزیره، غرب اووا و شمال دمبلا واقع شده است. Terroir آن چای را با رایحه عطر دلپذیر، گل و عطر و طعم خوش طعم تولید می کند. چای های ارتفاع بالا از Nuwara Eliya سرشار از لیمو است.
Dambulla منطقه چای در مرکز سریلانکا است. این جنوب ترین سه منطقه شناخته شده است. به عنوان یک منطقه از دامنه های کوه، terroir تا حد زیادی با ارتفاع. بعضی از چایها دارای بدن کامل هستند، در حالی که دیگران ظریف هستند، اما اکثر آنها طعم دارند.
دیگر مناطق چای در سریلانکا شامل Badulla، Galle، Haputalle، Kandi، Maturata، Ratnapura، Ruhuna و Uda Pussellawa هستند.
نوشیدن چای سیلان
تنوع چای های سیلان منجر به تنوع زیادی در نحوه استفاده از آن می شود. این نوع چای، مفهوم اصطلاح "خود نوشیدنی" است که برای توصیف چای (در درجه اول سیاه) است که نیاز به پیشرفت ندارد، زیرا آنها به تنهایی خودشان هستند.
چای سیلان محبوب ترین چای های یخ در جهان است. آنها همچنین یکی از دلپذیرترین چایهای داغ را پیدا خواهید کرد.
علاوه بر این، از چای سیلان به روش های زیر استفاده کنید:
- به عنوان یک چای شیرین برای تسکین عطر و طعم و کاهش هر گونه تلخی.
- به جای شیر، سیلان را با اشاره به لیمو، به ویژه هنگامی که خنک می شود، امتحان کنید.
- شکر یا عسل می تواند به عنوان یک شیرین کننده خفیف استفاده شود.
- چای سیلان یک انتخاب عالی برای هر دستور العمل نوشیدنی است که برای یک چای سیاه به کار می رود. چای یخ زده تایلندی یک مثال کامل است.