سرکه های گیاهی یکی از ساده ترین ترکیبات شلاق هستند و در عین حال آنها را به بسیاری از غذاهای خوشمزه تقلیل می دهند. سرکه خود را فقط به سس سالاد محدود نکنید. سرکه های گیاهی می توانند از اسپری ها مانند سس مایونز، سس ها و انواع غذاها استفاده کنند.
در حالی که شما خلق و خوی خود را ساخت، برخی از اضافی را به عنوان هدیه برای هر مناسبت ارائه دهد. به دلیل اسیدیته سرکه، سرکه گیاهی چند ماه طول می کشد.
البته اگر شما آنها را خوب بسازید، مدتها طول نمی کشد.
دشواری: متوسط
زمان مورد نیاز: 1 - 2 ساعت آمادگی جسمانی، 1-2 هفته به قدم زدن
اینجا چطور است:
شستشو و خشک کردن انتخاب گیاهان تازه یا گلهای خوراکی را کاملا خشک کنید.
- بطری ها و یا شیشه های خود را بشویید و آنها را کاملا خشک کنید.
- کمی گیاهان را کوبید و آنها را در بطری ها قرار داد. شیشه را به مقدار 1/3 پر از گیاهان و گل ها پر کنید. بطری را بچرخانید تا گیاهان را وارد کنید تا آنها را توزیع کنید.
- سرکه را به یک جوش اضافه کنید و به بطری ها و گیاهان بپردازید. در ظرف 1/2 اینچ بالای بطری یا شیشه تزریق کنید.
- بگذارید بطری را خنک نگه دارید و بگذارید.
- سرد كردن و اجازه دادن به 1 تا 2 هفته تكان دادن.
- پس از آن گیاهان و گل ها می توانند از بین بروند، تا طول عمر سرکه شما افزایش یابد.
- در یخچال نگهداری شود.
نکات:
- گیاهان و گل های رنگارنگ را انتخاب کنید تا رنگ سرکه خود را رنگ کنید.
انتخاب های مناسب برای تزریق روغن های گیاهی عبارتند از: ریحان، گشنیز، گوزنی، چیلی خشک، سیب زمینی، دلفریشی، نسترژی، رزماری، مریم گلی، گوجه فرنگی، ترخون و آویشن.
- میوه ها، ادویه ها، سیر و فلفل قرمز نیز به خوبی کار می کنند.
- بسیاری از گیرنده های هدیه نمی خواهند از چیزی بسیار زیبا استفاده کنند. یادآوری آنها سرکه را حفظ نخواهد کرد و قول می دهم سال آینده را افزایش دهم. اگر سرکه را به عنوان یک هدیه در حالی که آن را می لرزد، برچسب با تاریخ "آماده به استفاده" برچسب.
- به سادگی با یک روبان و یک برچسب بسته بندی کنید و یا با یک پارچه تزئینی برای یک کشور نگاه کنید. هنگام دادن هدیه به دستور العمل های مورد علاقه خود اضافه کنید.
آنچه شما نیاز دارید:
- شیشه های استریل شده یا بطری
- درب و یا کرک
- سرکه شراب سفید یا سرکه سفید برنج
- گیاهان، گل های خوراکی، فلفل شیلی