Türkiye enchiladas با ترک ترکیه، پنیر، خامه ترش و ترتیل ها ساخته شده است. این enchiladas بوقلمون خوش طعم را با برنج و لوبیا تازه پخته شده سرو کنید.
Enchiladas معمولا با ترتیل ذرت ساخته می شوند، اما شما می توانید از این ذرت یا آرد در این enchiladas بوقلمون استفاده کنید. سس آسان با فلفل خرد شده تهیه شده است، اما اگر شما کمی گرما را دوست دارید، برخی از حلقه های jalapeno ریز خرد شده را اضافه کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 فنجان بوقلمون (تکه تکه شده)
- 2 فنجان خامه ترش
- 2 1/2 فنجان پنیر چدار (تقسیم شده یا ترکیبی مکزیکی از پنیر، تقسیم شده)
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 12 ترمیتلا (10 اینچ، ذرت یا آرد)
- 1/3 فنجان روغن ذرت
- برای سس:
- 2 قوطی فلفل سبز خرد شده (هر اونس 4 اونس)
- 1 سیر گشنیز (مالچ)
- 2 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون اضافی
- 2 فنجان پیاز (خرد شده)
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 قاشق چای خوری پونه
- 1/2 فنجان آب
- 1/1 پوند
- گوجه فرنگی ترش
چگونه آن را بسازیم
- حرارت را به 350 F (180 C / گاز 4) حرارت دهید. پودر پخت 9 تا 13 با 2 اینچ را به آرامی روغن کنید.
- ترکیبی از بوقلمون خرد شده با خامه ترش، 2 فنجان پنیر چدور ریز شده و 1 نمک قاشق چای خوری. مخلوط کنید تا کاملا مخلوط شود
- حرارت 1/3 فنجان روغن و شیرینی خشک را تا نرم و تخلیه کنید. یا دستورالعمل های بسته برای گرم کردن شیرینی در اجاق مایکروویو یا اجاق گاز معمولی را دنبال کنید.
- مواد ترتلایس گرم با ترکیبی از ترکیه و رول کردن. رول های پر شده را در طرف پودری تهیه کنید.
- تهیه سس در یک اسفنج، فلفل چیلی را با سیر در 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 تا 3 دقیقه سوت کنید. گوجه فرنگی خرد شده، پیاز، 1 قاشق چای خوری نمک، روغن زیتون و آب را اضافه کنید. شستشو کشف تا زمانی که سس کاهش و ضخیم، و یا حدود 1/2 ساعت است.
- سس چیلی را روی انچیلادو ریخته و حدود 30 دقیقه آن را بپاشید یا تا زمانی که گرم و شاداب باشید. با 1/2 فنجان پنیر خرد شده سیب زمینی را بپزید و آنها را به مدت چند دقیقه یا چند ساعت به مدت چند دقیقه بشویید یا فقط تا زمانی که پنیر ذوب شود.
- اجازه دهید ظرف مدت 5 دقیقه قبل از خدمت خدمت کنید.
نکات و تغییرات
- enchiladas را با مرغ خرد شده پخته شده به جای بوقلمون کنید. ران مرغ را پر می کند.
- پنیر چدور یا پنیر چددار را با جوراب فلفل یا یک مخلوط با طعم چاشنی جایگزین کنید.
- چند قاشق غذاخوری کازینو تازه خرد شده را اضافه کنید.
- آنچیلاد ها را با یک قاشق غذاخوری از گل صد تومانی تازه خرد شده و یا بعضی از بریده های سبز پیاز سبز تند می کنید وقتی که آنها خارج از فر می شوند.
- اضافه کردن 1 فنجان لوبیای سیاه و یا لوبیای پخته شده یا کنسرو لوبیای پینتو به پر کردن بوقلمون یا جایگزین کردن بعضی از بوقلمون با لوبیا. این یک روش خوب و مناسب بود برای کشیدن بوقلمون.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 3896 |
| چربی کل | 155 گرم |
| چربی های اشباع شده | 59 گرم |
| چربی غیر اشباع | 45 گرم |
| کلسترول | 447 میلی گرم |
| سدیم | 7،239 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 431 گرم |
| فیبر رژیمی | 32 گرم |
| پروتئین | 186 گرم |