خوب، ابتدا سلب مسئولیت: نان سیر ایتالیایی نیست. در حقیقت، شماره 5 در فهرست "غذاهای ایتالیایی" شما در ایتالیا پیدا نمی شود . این یک اختراع ایتالیایی آمریکایی است، شاید بعضی از مهاجران ایتالیایی که برخی از آنها معتقد بودند که مهاجران ایتالیایی مشکل پیدا کرده بودند و بدین ترتیب با آنچه که در دسترس بود بود، بدست آوردند: به جای روغن زیتون، کره و نان فرانسوی از نان ایتالیایی
اگر به ایتالیا منتظرید تا نان های نازک و نان را که در کره و سیر شنیده شده اند پیدا کنید و تا زمانی که قرمز و طلایی قهوه ای در اطراف لبه ها پخته شوند، ناامید خواهید شد. به سادگی وجود ندارد وجود دارد. نزدیک ترین چیز در ایتالیا، fettunta (به معنی، به معنای واقعی کلمه "برش چرب") است که یک برش کبابی یا تفت شده از نوشیدنی خشن و خام است که با یک گل میخک سیر خرد شده قبل از اینکه با روغن زیتون و نمک فوق العاده با آب پاشید، مالش شود. این ایتالیایی "نان سیر" است.
اما این بدان معنا نیست که نان سیر ایتالیایی آمریکایی خوشمزه نیست. این، به نظر من فروتنانه، به راحتی بهترین چیزی است که در رستوران معمولی ایتالیایی آمریکایی شما ارائه می شود.
در حالی که آن را با ماکارونی سرو می کند، همانطور که اغلب انجام می شود، ممکن است کمی نادان باشد (مراقبت از بعضی از کربوهیدرات ها با کربوهیدرات شما) و طعم تند تند آن به راحتی می تواند غذاهای ظریف تر و ظریف تر را غرق کند، من فکر می کنم این جوراب واقعا با غذاهای دریایی، به خصوص. اما ما شوخی میکنیم؟ من (و بیشتر افراد دیگر که دروغ نمیگویند) خوشبختانه نصف قرص این همه را به تنهایی مصرف میکنند.
و این بسیار سریع و آسان است که آن را بدون brainer، آخرین لحظه علاوه بر هر وعده غذایی است که می تواند آن را از رضایت بخش به چشمگیر تنها در 15 دقیقه.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 باگت
- 8 قاشق غذاخوری کره (شور، نرم شده، در دمای اتاق)
- 6 میخک سیر (پوست کنده و بسیار ریزه کاری شده)
- اختیاری: برگ جعفری تازه ریز ریز شده
چگونه آن را بسازیم
ته ته ته ته 350 درجه فارنهایت (176 درجه سانتیگراد).
ورق پخت را در فویل آلومینیومی پوشش دهید.
تقسیم باگت به نصف طول.
کره نرم و سیر خرد شده را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید.
مخلوط کره-سیر را در هر دو طرف نیمه خوری نان بگذارید و سپس با استفاده از جعفری مگس مقداری آب بشویید.
نان را بر روی ورقه پخت قرار دهید و پخت کنید تا 8 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که کره ذوب شود و نان در اطراف لبه ها کمی ترد می شود.
برای یک کاسه تر و قهوه ای بیشتر، شما همچنین می توانید نان تحت جوجه ها را برای 1-2 دقیقه دیگر قرار دهید (مراقب باشید به طوری که نمی سوزد!)
اختیاری : اضافه کردن آبیاری از پنیر تازه پنیر Parmigiano-Reggiano قبل از جویدن.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 145 |
| چربی کل | 12 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 31 میلی گرم |
| سدیم | 40 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 9 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |