این قارچ های قارچ پایه ای از عطر و طعم دودی از بیکن پخته شده کیک تهیه می شود. به راحتی میتوانید از مخلوط نمک فصلی مورد علاقه خود به جای نمک ساده استفاده کنید یا از چاشنی کادو یا کادو استفاده کنید.
به راحتی می توانید پنیر خرد شده یا پارمسان توری را اضافه کنید، یا برخی از پشته های ریز خرد شده را به چاشنی اضافه کنید. خربزه خشک خرد شده می تواند عطر و طعم غیر منتظره را نیز اضافه کند. نکات و تغییرات برای مواد و ایده های جایگزین بیشتر را ببینید.
برای این قارچ پر از قارچ دکمه ای بزرگ یا قارچ های Portobello استفاده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 نوار بیکن
- 2 قاشق غذاخوری کره تقسیم شده است
- 12 قارچ بزرگ
- 1/4 فنجان پیاز ریز خرد شده
- 1 سیر گشنیز، خرد شده و منگنه شده
- 1 قاشق سوپخوری خرد شده جعفری تازه
- 1/2 قاشق چای خوری نمک کوشر
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1 نان تکه ای، پوسته را برداشته، در آب فرو می ریزد و فشار داده می شود تا رطوبت به همان اندازه که ممکن است حذف شود
- 1 تخم مرغ بزرگ، ضرب و شتم
- 2 قاشق غذا خوری خرده نان خشک خوب
چگونه آن را بسازیم
بخاری گرم تا 375 درجه فارنهایت
کره یک ظرف بزرگ پخت.
در یک کاسه بزرگ بر روی گرمای متوسط، نوار های بیکن را طبخ کنید تا قرمز شود. به حوله های کاغذی برای تخلیه منتقل کنید.
ترک 1 قاشق غذاخوری از دمیدن در ظرف و اضافه کردن 1 قاشق غذاخوری کره.
ساقه ها را از قارچ ها حذف کنید، کلاه ها را برای چاشنی نگه دارید. ریز ریزه کردن ساقه ها.
اسکلت را با کره و ریزش روی حرارت متوسط قرار دهید. ساقه قارچ ریز خرد شده را با پیاز خرد شده و سیر تا پخته شدن، حدود 5 دقیقه صید کنید.
مخلوط بیکن فرو می ریز، جعفری، نمک، فلفل، نان مرطوب، و تخم مرغ را هم بزنید. مخلوط کنید تا کاملا مخلوط شود
کلوچه های قارچ را با مخلوط پر کنید و آنها را در ظرف پخت آماده کنید.
ذوب شدن باقی مانده 1 قاشق غذاخوری کره. با کره ذوب شده خرده نان نان خوب را بریزید و قارچ ها را بپاشید.
قارچ های پر شده را در ظرف پخته شده برای 20 تا 25 دقیقه پخت، تا زمانی که به شدت قهوه ای شود.
1 دونده قارچ پر می کند
نکات و تغییرات
- جایگزین بیکن با ژامبون زده شده یا بیکن کانادا و جایگزینی بشکه های بیکن با یک قاشق غذاخوری کره دیگر را جایگزین کنید، سس گوجه فرنگی همراه با ساقه های قارچ و پیاز را جایگزین کنید.
- جایگزین بیکن با حدود 1/2 فنجان سوسیس سرخ شده در پاییز، قهوه ای. استفاده از 1 قاشق غذاخوری از دمیدن سوسیس با 1 قاشق غذاخوری کره را برای تحویل ساقه خرد شده و پیاز استفاده کنید.
- 2 قاشق غذا خوری پنیر پارمسان رنده شده را به مخلوط چاشنی اضافه کنید و قبل از پخت، مقدار کمی پارمسان را بپاشید.
- هر قارچ پر از قارچ با مقدار کمی پنیر مزارعلا پنیر یا پنیر فورتینایا.
- 2 قاشق غذاخوری گردو تفت داده شده ریز خرد شده یا پشته بریزید تا چاشنی بیشتری بزنید.
- یک قاشق غذاخوری یا دو قارچ خشک خرد شده را اضافه کنید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 89 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 82 میلی گرم |
| سدیم | 209 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 8 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |