01 از 10
آماده سازی مواد و کوزه (اختیاری).
برای ساخت 2-3 قوطی نارگیل جام، شما نیاز دارید:
- 10 تخم مرغ متوسط تا بزرگ
- 1 می تواند شیر نارگیل با کیفیت خوب (ضخیم) باشد
- 1 قاشق سوپخوری
- چند قطره ذاتی پاندان (موجود در بطری های کوچک در مغازه های آسیایی / چینی)
اگر میخواهید مربا خود را بپوشانید : فقط سه کیک خرد شده و دم را در رینگ میانی اجاق خود قرار دهید. فر را به 225 درجه تبدیل کنید. کوزه ها را خالی بگذارید تا کایای شما آماده باشد (گرما کوره را استریل می کند).
02 از 10
تخم مرغ را به ظرف مخلوط بشویید.
10 تخم مرغ را به یک مخلوط بزرگ مخلوط کنید. به طور خلاصه به مدت کوتاهی زدودن زرده ها را بشکنید.
03 از 10
شکر را اضافه کنید
1 قاشق سوپخوری را اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
04 از 10
خوب بچرخ
با استفاده از تیغه های الکتریکی و یا میکسر، تخم مرغ و قند را تا پودر (حدود 1 دقیقه) ضرب کنید.
05 از 10
شیر نارگیل را اضافه کنید.
اضافه کردن 1 می تواند شیر نارگیل. ضرب و شتم دوباره به ترکیب (10 ثانیه).
06 از 10
مخلوط کردن کم حرارت.
مخلوط را داخل یک گلدان بگذارید. با استفاده از تیغه یا یک گوجه فرنگی، کایا را به حرارت متوسط تا گرم به لمس بزنید، سپس آن را کم کنید.
نکته: اگر شما می توانید یک پوست تخم مرغ را در پایین تانک احساس کنید، گرما شما بسیار زیاد است. توجه داشته باشید که این مرحله همچنین می تواند با دو دیگ بخار انجام شود.
به این ترتیب 15 تا 20 دقیقه به این شکل کوک کنید تا کایا ضخیم شود.
07 از 10
چند قطره اسانس پاندان را اضافه کنید.
چند قطره ذاتی پاندان اضافه کنید. این کایا سبز را روشن می کند و طعم پاندان ظریف را اضافه می کند.
08 از 10
پایان Kaya.
ذرت پاندان را در کایا (اگر استفاده کنید) را مخلوط کنید. اگر پاندان را اضافه نکنید، نمک نارگیل شما به رنگ قرمز مایل به قهوه ای رنگ خواهد شد (این به دلیل کارامل شدن شکر است).
kaya را از گرما خارج کنید
09 از 10
Ladle Kaya به کوزه.
کایای خود را به داخل کوزه های تهیه شده پر کنید و با سرپوش بپوشانید. اگر از شیشه های استریل (گرم) استفاده می کنید، از این مرحله برای دستکش استفاده کنید.اگر با استفاده از شیشه های استریل استفاده نکنید: کایا را خنک کنید، سپس آن را به ظروف بگذارید و در یخچال قرار دهید (یا دوستانتان را دور کنید).
10 از 10
لذت بردن از کایا شما!
Kaya خوشمزه برای صبحانه است. همچنین گسترش عالی در پنکیک نارگیل تایلندی من . لذت ببرید!