این تند و خشن، طعم دار، فقط با مقدار مناسب ادویه، این تازه های کاهو تایلندی تازه شام را به چیزی که پیش بینی می کنید، شام می دهد. آنها خیلی راحت هستند و باید ذکر کنم که آنها سالم هستند؟ فقط یک سر کاهو تازه را ترجیح می دهی، ترجیحا برخی از آنها با برگ های گسترده و بزرگ، و سپس آن را هم بزنید تا پخته شود. برای غذا خوردن روزمره در اینجا این است که من این ظرف را خدمت می کنم:
کل کل ووک را روی یک نگهدارنده گلدان در مرکز میز قرار می دهم (در خدمت آن در وک نگه داشته می شود). برگ های جداگانه را در یک صفحه در کنار آن قرار دهید. یک کاسه کوچکی از آجیل خرد شده را به عنوان کیک اضافه کنید. سپس عزیزان خود را برای قرار دادن خود را با همدیگر. و اگر شما هر کسی را در جدول خود داشته باشید که عاشق آن فوق العاده تند است، یک ظرف جانبی دیگر تایلندی سس چیلی (کاملا اختیاری). حالا هر کس بسته و لذت ببرید!
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 - 3/4 پوند زمین گوشت گاو یا گاومیش کوهان دار امریکایی
- 1 سر کاهو تازه (به دنبال گسترده و برگ های قوی)
- 3-4 گل میخ سیر (منگنز)
- 3-4 پیاز سبز (قطعه قطعه شده)
- 1 قطعه انگشت شست
- OR زنجبیل galangal ، به قطعات نازک، مانند Matchstick و یا رنده شده
- 1/2 تا 1 فلفل قرمز یا سبز تازه (ریخته گری، طعم و مزه)
- 1 فلفل سبز کوچک (بادام زمینی)
- 1-2 فنجان گوجه فرنگی گیلاس (نصف قطعه)
- 1/3 فنجان ریحان تازه (اگر شما نمی توانید ریحان را پیدا کنید، نعناع تازه نیز عالی است)
- 1/3 فنجان آجیل خشک شده
- 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات
- برای سرکه سیب زمینی:
- 1 قاشق غذاخوری.
- سس ماهی
- 1/4 فنجان سس سویا
- 1 قاشق غذاخوری. سس hoisin
- 1 قاشق غذاخوری. شکر قهوهای
چگونه آن را بسازیم
- برگ کاهو را جدا کنید و شستشو کنید. چرخش در چرخ گوشت سالاد و تنظیم در یخچال و فریزر تا زمانی که خدمت می کنند.
- با یک چاقو بزرگ، تقریبا کاسه ای را بر روی تخته برش با یک چاقو بشکنید. در یک کاسه خدمتکار کوچک قرار دهید
- ترکیبات "STIR-FRY SUCE" را در یک فنجان بگذارید. کنار اجاق قرار دهید
- حرارت دادن یک وک یا پودر سرخ کردن بزرگ روی حرارت زیاد. وقتی گرم، منیزیم در روغن، سپس سیر، پیاز، گلابی یا زنجبیل و چیلی را اضافه کنید. برای فراموشی کردن (حدود 1 دقیقه) بخورید.
- گوشت گاو زمین را اضافه کنید. سرخ کردن 5-6 دقیقه. همانطور که سرخ کنید، به تدریج نصف سس خرد شده را اضافه کنید.
- فلفل سبز به علاوه چند قاشق غذا خوری را اضافه کنید. سس هم بزنید سرخ کردن 2-3 دقیقه.
- گوجه فرنگی ها را اضافه کنید و سس آن را هم بزنید. 2 دقیقه بیشتر بخورید
- خاموش کردن گرما. ریختن ریز را به صورت خرد شده و به ووک اضافه کنید. افتادن
- طعم تست برای عطر و طعم، اضافه کردن سس ماهی بیشتر اگر به اندازه کافی طعم نیست. اگر بیش از حد شور برای سلیقه خود، اضافه کردن آب لیمو بیشتر. بیشتر فلفل را می توان برای ادویه بیشتر اضافه کرد.
- برای قرار دادن پیچ و مهره با هم، به سادگی یک برگ کاسه ای، قاشق سرخ کرده داغ را به مرکز بریزید و با بادمجان خرد شده (برای راهنمایی های بیشتری در مورد خدمت، به معرفی من در بالا مراجعه کنید). لذت بردن!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 155 |
| چربی کل | 7 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 25 میلی گرم |
| سدیم | 501 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 12 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 11 گرم |