فقط به این دلیل که این سس satay واقعا معتبر است به این معنی نیست که آسان ساختن نیست - شما به سادگی تمام ترکیبات را در یک مخلوط کن یا پردازنده غذا مخلوط کنید، چاشنی را تنظیم کنید و انجامش دهید!
در حالی که اکثر نسخه های غربی سس ساتای با کره بادام زمینی ساخته می شوند، این یکی با بادام زمینی واقعی شروع می شود - و شما از این تفاوت لذت می برید! ساتای ساته می تواند برای اهداف مختلف از سس برای مرغ یا ساتای گوشتی استفاده شود تا یک سس سالاد آسیایی به شیب برای رول های تازه بهاره . یا از آن برای ساخت یک سالاد نود سرد خوشمزه یا به عنوان یک ماریناد برای مرغ یا توفو کبابی استفاده کنید. اگر می خواهید سبزیجات سس را به سادگی جایگزین سس سویا برای سس ماهی کنید.
این سس تمایل دارد تا آن را ببندد - فقط کمی آب یا شیر نارگیل را اضافه کنید تا آن را از بین ببرد. در غير اينصورت، اگر تا 2 هفته در يخچال نگهداري شود، آن را به خوبي ذخيره مي کند. پس از بستن
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان بادام زمینی خرد شده خشک، خشک نشده
- 1/3 فنجان آب
- 1 تا 2 میخک سیر، منگنز
- 1/2 قاشق چایخوری
- سس سویای تیره
- 2 قاشق چایخوری روغن کنجد
- 2 قاشق غذاخوری شکر قهوهای
- 1 تا 2 قاشق غذاخوری.
- سس ماهی ، بسته به شور نمک / عطر و طعم مورد نظر (گیاه خواران جایگزین 1 1/2 تا 2 1/2 قاشق غذاخوری سس معمولی سویا)
- 1/2 قاشق چایخوری
- خمیر تامارند یا 1/2 قاشق غذاخوری.
- آب لیمو
- 1/2 قاشق چایخوری
- فلفل قاین یا 1 قاشق چایخوری. سس چیلی تایلندی (بیشتر یا کمتر به سلیقه)
- 1/3 فنجان شیر نارگیل
چگونه آن را بسازیم
- همه مواد تشکیل دهنده را در یک مخلوط کن یا پردازنده مواد غذایی قرار دهید. مخلوط کردن یا فرآوری تا زمانی که سس صاف باشد. اگر ترجیح می دهید یک سس بادام زمینی روانتر داشته باشید، کمی آب بیشتری مصرف کنید یا شیر نارگیل را اضافه کنید.
- یک سس گوجه فرنگی را اضافه کنید، اگر سس (یا سس سویا) بیشتر از نمک به اندازه کافی، و یا بیشتر کایین اگر نه به اندازه کافی تند، اضافه کنید. اگر بیش از حد شور، اضافه کردن یک فشار آب لیمو تازه. اگر ترجیح می دادید که شیرینی تر باشد، کمی قند بیشتری اضافه کنید.
- غذای گرم و یا در دمای اتاق با ساتای مرغ تایلندی ، ساتای خوک تایلندی یا قهوه تایلندی / وگان تایلندی . the
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 241 |
| چربی کل | 17 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 431 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 18 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 9 گرم |