این دستور غذاهای سیب زمینی، که به نام کلاستیکی śląskie شناخته می شود (KLOO-skee SHLOWN-skee)، از سیلسیا، منطقه ای در لهستان با بخش هایی در جمهوری چک و آلمان است.
ساخته شده با سیب زمینی پخته شده، کیک سیلسیان بر خلاف دیگران از نوع آن است. آنها بافت چسبنده هستند و شما می توانید قسم بخورید که آنها می توانند گزاف گویی کنند، اما این همان شیوه ای است که آنها قرار است داشته باشند. Kluski śląskie به طور معمول به عنوان یک ظرف جانبی با dripping از غاز گوشت خوک یا کبابی خوک، و یا به عنوان دوره اصلی با پیاز سرخ شده یا بیکن بیکن خدمت کرده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 پوند سیب زمینی (پوست کنده و پخته شده در آب شور)
- 2 تخم مرغ بزرگ (مورد ضرب و شتم)
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1/1 فنجان آرد سیب زمینی (بیشتر یا کمتر)
- 1 قاشق غذا خوری نشاسته سیب زمینی
چگونه آن را بسازیم
- ماش، برنج یا سیب زمینی را کاملا خشک کنید. انتقال به یک کاسه بزرگ و مخلوط کردن با تخم مرغ و نمک. به اندازه کافی 1/1 فنجان آرد اضافه کنید (یا بیشتر) به عنوان لازم برای خمیر خمیر رول.
- بطری بزرگ آب شور را روی جوش بگذارید. خم کردن قطعات خمیر و رول بین کف دست ها به اندازه یک توپ گلف یا به یک مستطیل 2 اینچ. هنگامی که شما 12 شکلات را تشکیل می دهید، آنها را به آب جوش می آورید. هنگامی که دمبلها به سطح می رسند، 5 دقیقه دیگر جوش می دهند. تست کنید تا ببیند آیا خربزه انجام می شود با قاشق چاک دار به یک حلال بریزید. با خمیر دلفریب باقی مانده تکرار کنید.
- با خمیر گوشت گوشت یا مرغ خدمت کنید، یا با پیاز سرخ شده یا بتونه بیکن سرخ شده و ریزش موها سرو کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 262 |
| چربی کل | 10 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 377 میلی گرم |
| سدیم | 158 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 28 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 16 گرم |