01 از 07
شیرین ترین پنهان: کیک برگر
شما ممکن است نگاه جدیدی از Hamburglar را دیده باشید، اما شیرین ترین پنهان یک کیک کوچک است که به نظر می رسد مثل برگر. من برای اولین بار یک کیک کیک برگر را در سال 2008 در یک ناهار دیدم. کلر کراسپو، نویسنده یکی از اولین کت و شلوار کیک کیک، Hey There، Cupcake، این کیک کیک برگر را ساخته است. همه کسانی که حضور داشتند، در هراس کیک ها بودند و کیک گردو هم ویروسی بود. در صورتی که زمان، صبر و رنگ آمیزی غذا را داشته باشید، این کیک بسیار جذاب واقعا آسان است.
این کیک ها برای پخت و پز تابستان و یا هر زمانی که می خواهید تحت تاثیر قرار دادن دوستان و خانواده باشد، عالی هستند.
02 از 07
اول، کیک کیک را پخت کنید: شکلات و وانیل
جاناتان عشقکین همانطور که من طرفدار پخت خشخاش هستم، تولید کیک کیک یکی از استثناء قانون است. کیک کیک می تواند یک بوم برای خلاقیت باشد. این کیک برگر فقط با استفاده از مخلوط کیک مخلوط مانند خوشمزه است. دو چیز که برای موفقیت کیک مخلوط پخت ضروری است این است که مطمئن شوید که مخلوط دارای تاریخ انقضا خوب است و شما بیش از مخلوط خمیر کیک کوچک نیست. اگر شما ترجیح می دهید از ابتدا پخته شوید، دستورالعمل هایی برای شکلات و کیک وانیلی وجود دارد.
03 از 07
اجازه دهید کیک ها داغ و برهنه باشند
کیک های فنجان سیلیکون پخت. ری اویس / گتی کیک برگر کافی نیست که همه را یک بار بسازید. در واقع بهتر است کیک را قبل از شب بخورید تا قبل از برش و مونتاژ، کاملا خنک شوند. بیشتر طراحان حرفه ای کیک دو یا سه روز قبل از تزئین و مونتاژ کیک را کیک می خورند. چیز دیگری این است که کیک برگر قبل از مونتاژ برهنه است. بدون نیاز به یخ زدن پیش از زمان. شما می توانید آن را در روز مونتاژ انجام دهید. کیک را در یک کیسه ی فریزر نگه دارید تا تازه بمانید .
04 از 07
سرمازدگی کلید است
سرمازدگی همانطور که مونتاژ کیج کیک برگر بسیار مهم است، سرامیک کلیدی است. برای این مرحله، من پیشنهاد می کنم از سرما خرید خریداری استفاده نکنید، مگر اینکه یک نام تجاری که واقعا دوستش دارید وجود داشته باشد. در عوض، وانیلی روغن زیتون را از ابتدا خیس کنید. در اینجا دستورالعمل برای یخ زدن وانیل buttercream است .
05 از 07
رنگ آمیزی غذا کباب برگر کثیف را به ارمغان می آورد
دیوید کینگ / گتی همانطور که دکتر فرانکنشتاین با استفاده از برق، هیولا را ایجاد می کند، شما فقط می توانید کیک برگر را با کمک رنگ آمیزی غذا ایجاد کنید. قرمز کچاپ را تهیه می کند. زرد باعث خردل می شود. سبز کاهو را می سازد. با استفاده از نارگیل خرد شده و رنگ آمیزی مواد غذایی سبز می توانید آن را یک گام به جلو ببرید تا یک کاهو ترد تر داشته باشید.
06 از 07
توت دانه های کنجد، لطفا
Jean-Blaise Hall اگر شما دانه های کنجد را بریزید، طعم شیرین نادری آنها را به ارمغان می آورد. آنها را بر روی یک ورق کوکی قرار دهید و 10 دقیقه آن را بپزید. قبل از پر کردن کیک برگر، آنها را کاملا خنک کن. بطری های گردو را با آب بشکنید و با دانه های کنجد بپزید تا کمی در بالا قرار گیرند.
07 از 07
ساخت برگر، نگه داشتن ترشی
دانکن هینس وقتی کیک های وانیل خنک هستند، آنها را به صورت نیمه افقی با استفاده از یک چاقوی بیلل یا یک چاقوی خاردار بریزید تا خمیر را ایجاد کنید. برای کیک شکلاتی، آنها را نصف نصف افکت کنید و بالای کیک کوچک را به عنوان "گوشت" ذخیره کنید. شما می توانید پایین کف کیک ها را دور ریخته کنید. یا شما می توانید آنها را ذخیره کنید و بعدا برای نوشابه های کیک کوچک استفاده کنید (کیک در یک کاسه) .
از نان فنجانی وانیل استفاده کنید. لایه ای با کیک کوچک شکلات به بالا می کشد تا گوشت برگر را تهیه کنید.