ژله شراب مواد بسیار شایع است. انگور بعد از همه، میوه است، و از این رو شراب می تواند به یک ژله خوش طعم میوه ای با لبه بالغ تبدیل شود. آبجو نیز می تواند به ژله تبدیل شود، هر چند که برای تلفن های موبایل غیر معمول است. گینس به ویژه آن را به خود جلب می کند، به عنوان آن دارای یادداشت های غنی از کاکائو و ملاس است که به سادگی با شیرین بودن ژله بازی می کند.
در حالی که آبجو کمی اسیدی است، به اندازه کافی برای تهیه آب حمام به تنهایی اسیدی نیست. گینس در pH حدود 5.5 است، بنابراین سرکه، در این مورد لازم است تا اسیدی شدن را تا سطوح ایمنی افزایش دهد و همچنین پکتین را تنظیم کند. این همچنین باعث روشنایی و تعادل می شود، بدون دخالت در طعم گینس.
ژله یک ادویه پیچیده است، با یادداشت غنی از گینس Stout، از جمله یک لبه کمی تلخ است که علیه شیرینی بازی می کند. این احتمالا یک ژله نیست که شما در حال گسترش آن هستید، و مطمئنا با کره بادام زمینی نروید. با این حال، آن را می سازد مکمل جالب برای پنیر قوی تر، مانند Parmigiano-Reggiano، و یا حتی پنیر آبی تکراری. همچنین می تواند به عنوان یک لعاب بر روی گوشت های برشته شده، مانند ژامبون، و یا به عنوان یک جزء از سس کباب کردن برای عمق طعم استفاده می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 بطری 12 اونس گینس
- ¼ فنجان سرکه سیب سرکه
- 2/1 فنجان شکر
- 1 بسته پکتین کم قند Sure-Jell
چگونه آن را بسازیم
- ته ته ته ته ظرف آب خود را تهیه کنید و به مدت 6 پیمانه نیم پینی خالص آماده کنید.
- آبجو را در یک گلدان بزرگ قرار دهید؛ آن فوم به میزان قابل توجهی خواهد بود. سرکه را اضافه کنید روی حرارت بالا قرار دهید
- در یک کاسه کوچک، 1/2 فنجان قند را با بسته پکتین ترکیب کرده و به طور کامل ترکیب کنید. مخلوط شکر پکتین را به آبجو اضافه کنید و به محلول شستشو دهید. آبجو را به یک جوش تبدیل کنید شکر باقیمانده را اضافه کنید و به جوش بریزید. هنگامی که مخلوط به یک جوش نهایی کامل برسد، برای یک دقیقه کباب کنید، سپس از گرما خارج شوید. هر فوم یا کلوخه را از سطح پوست دور کنید.
- پوره ژله را به داخل کوزه بریزید و یک و نیم فضای خالی را بردارید و یک حوضچه تمیز یا چیپس را در اطراف حیاط داخلی داخل کوزه ها بگذارید تا هوا را بگیرد. ریش ها را با حوله کاغذی مرطوب پاک کنید. فرآیند را در یک کانتر آب برای 10 دقیقه انجام دهید.