همه ما می گوییم: "بیکن همه چیز را بهتر می کند." و این دستور العمل استثنایی نیست. ساده و خوشمزه، این بیکن فیله خوک پیچیده شده است پر از طعم و سریع و آسان برای آماده سازی. سس کباب خانگی خانگی قبل از پوشاندن فیله ماهی با نوارهای بیکن برداشته می شود و اجازه می دهد تا طعم ها را به گوشت خوک بریزند. چربی بیکن ممکن است باعث بروز خارش شود، بنابراین چشم را در کوره نگه دارید و اگر شعله های آتش سوزانده شود، اطمینان حاصل کنید که حوله را در اطراف حرکت دهید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فیله خوک، حدود 1 پوند هر
- 6 تا 8 نوار بیکن خام
- برای سس:
- 3 قاشق غذا خوری سس گوجه فرنگی
- 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
- 1 قاشق چای خوری پودر پیاز
- 1/2 قاشق چای خوری پودر خردل
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1/2 قاشق چای خوری پونه خشک شده
- 1/4 قاشق چای خوری پودر سیر، و یا اگر بیشتر مورد استفاده قرار گیرد بیشتر استفاده کنید
چگونه آن را بسازیم
- کوره پیش گرم کردن به گرمای متوسط بالا.
- ترکیبات سس را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید. با استفاده از یک قلم مو، کتان را با هم مخلوط کنید.
- برش بیکن را به نصف بریزید و در اطراف گوشت خوک قرار دهید. هر پایان را با خمیر دندان ها یا چوب پنبه های چوبی نصف کنید.
- محل پودر را روی کباب قرار دهید و برای 20 تا 25 دقیقه کباب کنید، هر 4 تا 5 دقیقه یکبار چرخش دهید. هنگامی که دمای داخلی فیله به 150 درجه فارنهایت برسد، بیکن به خوبی پخته می شود، از گرما خارج می شود.
- اجازه دهيد گوشت را به مدت 5 دقيقه بشوئيد، سپس دندانها و دسرها را به دقت از بين ببريد. حلقه ها به 1 1/4 اینچ برش و خدمت می کنند با طرف های مورد علاقه خود را.
نکات و تغییرات
این دستورالعمل برای فیله های 1 پوند نیاز دارد، اما اگر شما پخت و پز برش های بزرگتر، دستور العمل سس دو برابر کنید. و اگر سس باقی مانده را که می خواهید در کنار آن قرار دهید، ابتدا جوش بزنید تا باکتری های ممکن از گوشت خام حذف شود. البته اگر شما کوتاه مدت هستید، می توانید از سس های بطری مورد علاقه خود استفاده کنید. با حدود 1/4 فنجان را به روی براق بریزید و در صورت لزوم اضافه کنید.
اگر بخواهید این دستور غذا را سالم نگه دارید، در نظر بگیرید که استفاده از نیتروژن، بیسکوئید بیسکویت، که به میزان چربی و کالری کم است، استفاده کنید. با این حال، این عطر و طعم به عنوان بیکن معمولی نیست، بنابراین اگر شما سنتی هستید، سپس به نوع مورد علاقه خود بچسبید. اگر می خواهید بیکن بوقلمون را امتحان کنید، اما از آنجایی که چربی کمتری نسبت به بیکن معمولی دارد، می تواند راحت تر بسوزد.
اگر بیکن انجام شود، اما فیله فقط به 140 F می رسد، شما می توانید از کوره خارج کنید و در فویل آلومینیومی قرار دهید تا 10 دقیقه بمانید؛ درجه حرارت تا 150 درجه فارنهایت
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 174 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 71 میلی گرم |
| سدیم | 264 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 6 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 25 گرم |