این دستور غذا برای مردان شیرینی زنجبیلی گلوتن از دستور غذای ژاکلین مالورکا، «گاو شیرینی زنجفی آرد برنجی»، که در کتاب آشپزی افسانه ای او «کوک گندم رایگان» برجسته شده است، اقتباس شده است.
این نسخه از ذرت آزاد و همچنین بدون گلوتن است و اضافی فوق العاده gingery - بنابراین بر روی زنجبیل اگر شما را دوست دارید.
مردان شیرینی زنجفیلی با مقادیر اندکی از گلدان های سلطنتی و شکلات Buttercream تزئین شده اند، اما از کشمش ها و آجیل برای جذابیت طبیعی استفاده می کنند.
the
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان آرد برنج قهوه ای (فوق العاده)
- 1 فنجان نشاسته زردآلو
- 2 قاشق چای خوری زنجبیل (زمین، استفاده از 1 قاشق چای خوری اگر شما یک طعم زنجبیل سنگین را دوست ندارد)
- 1 قاشق چایخوری دارچین
- 1/2 قاشق چای خوری مهره دار
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 قاشق چای خوری سودا
- 1/2 قاشق چایخوری آدامس گار
- 1/2 فلاسفه ملاس (تیره، بی صور)
- 1/4 فنجان شکر (قنادی)
- 1/4 فنجان کره (نرم شده)
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- برای گرد و غبار: آرد برنج اضافی
- 1 دستورالعمل Royal Icing
- 1 دستور العمل برای شکلات Buttercream Frosting
چگونه آن را بسازیم
- ته ته ته ته ته 350 درجه فارنهایت.
- خط 2 ورق های پخت بزرگ با کاغذ پرچم یا گریس کمی.
- تمام مواد خشک را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
- کره کره و شکر را بزنید تا با سرعت بالا 3-5 دقیقه تا نور و کرکی بزنید.
- اضافه کردن ملاس و وانیل و ضرب و شتم تا ترکیب.
- به آرامی مخلوطی از کره را اضافه کنید و آن را تا زمانی که خمیر دشوار است، بشویید.
- خمیر را بین دو ورق پوشش پلاستیکی قرار دهید و به راحتی با آرد برنج شیرین بپزد. رول تا ضخامت 1/8 اینچ.
- شیرینی کیک شیرینی زنجفیلی را در آرد برنج شیرین خالی کنید و مردان شیرینی زنجفیلی را بریزید. برای انتقال کوکی ها به ورق پخت، از یک جارو برقی آرد استفاده کنید. اگر خمیر باید در هنگام کار با آن خیلی نرم باشد، فقط آن را در حدود 5 دقیقه در فریزر قرار دهید.
- پخت برای 10 دقیقه در اجاق گاز پیش گرم، و یا تا زمانی که کوکی ها به لمس سخت است. خنک و تزئین شده با سرخ کردن سلطنتی و سرماخوردگی شکلات.
یادآوری: همیشه اطمینان حاصل کنید که سطوح کار، ظروف، ظرف ها و ابزارهایتان از گلوتن آزاد هستند. همیشه برچسب های محصول را بخوانید. تولیدکنندگان بدون اطلاع قبلی می توانند فرمول محصولات را تغییر دهند. در صورت شک و تردید، قبل از تماس با سازنده برای خرید و یا استفاده از یک محصول، اطمینان حاصل کنید که محصول رایگان از گلوتن است. نقد های کاربران
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 141 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 6 میلی گرم |
| سدیم | 37 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 23 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |