تعریف: گل میخک یک ادویه است که از گل جوانه گلدهی درخت گل میخک برداشت میشود. درخت گل میخک از نوع خانواده گرمسیری همیشه سبز است. این بومی به اندونزی است و معمولا در اندونزی، هند، سریلانکا، پاکستان، ماداگاسکار و زنگبار رشد می کند.
جوانه گل میخک قبل از باز شدن آنها برداشت می شود و سپس آنها خشک می شوند. آنها به صورت جوانه و یا زمین به پودر فروخته می شوند.
گل میخک کامل به شکل ناخن، با نوک گرد و براق است.
کوفته ها برای استفاده های پزشکی، لوازم بهداشتی، ویژگی های گرم شدن و عطر و بوی قوی اشاره شده است. عطر و طعم آنها عمدتا از Eugenol است.
کلمه "گل میخ" نیز ممکن است به سیگار گل میخ یا گل میخک سیر اشاره دارد .
کلوچه و بهداشت
کوفته ها دارای مزایای سلامتی زیادی هستند و در طول سال ها برای بسیاری از اهداف مورد استفاده قرار گرفته اند. برخی از رایج ترین داروهای استفاده شده از کوسه ها شامل درمان درد دندان درد، کاهش استرس (معمولا به صورت آروماتراپی) و کاهش التهاب برای آرتریت و التهاب دیگر است.
در بسیاری از سنت های پزشکی جایگزین، میخک ها به عنوان گرما و تحریک می شوند.
کوفته ها را می توان برای غذا و نوشیدنی های مختلف برای برخی از مزایای سلامتی پخت. روغن گل میخ را می توان به صورت موضعی یا در آروماتراپی استفاده کرد.
خرید کوسه ها
میخک های آشپزی را می توان به عنوان جوانه های کل یا به شکل زمین (به عنوان یک پودر) خریداری کرد. میخک های کامل بیشتر از طعم دهنده و آروماتیک از گل میخک های پودری هستند، زیرا پودر گل میخک به سرعت از دست می دهد.
با استفاده از یک قهوه جوش خشک و تمیز میتوانید کلوچه را در خانه خرد کنید.
میخک برای اهداف بهداشتی (مانند استفاده از خارجی یا تسکین درد دندان ها) معمولا به شکل روغن گل میخ می باشد. یک روغن خال خال خالص یا روغن گل میخک مخلوط با روغن حامل خوب نگاه کنید.
دستور غذا نوشیدنی میخک
کوفته ها به طور معمول برای طعم نوشیدنی های گرم مانند سیب سیب داغ و آب میوه استفاده می شود.
آنها یک عنصر کلیدی در بسیاری از مخلوط ادویه چای هستند و اغلب به قهوه در مراسم قهوه اتیوپی اضافه می شوند. کوکتل های گرم و شرابی قرمز، گل میخک اغلب به عنوان یک عنصر، بلکه همچنین به عنوان یک گلدان ظاهر می شود، معمولا پوست های چرخ های نارنجی و چرخ های لیمویی را بررسی می کند. گندم نیز گاهی در نوشیدنی های سرد استفاده می شود، گرچه این نادر است.
بسیاری از دستور العمل های نوشیدنی خربزه نیز دارای ادویه هایی مانند دارچین و ماست .
در اینجا برخی از راه های مورد علاقه من برای استفاده از گل میخ به فصل نوشیدنی ها:
- بهترین دستور العمل های چای (بیشتر شامل زنجبیل)
- چیپس و چای سبز پانچ دستور العمل
- دستور العمل "چای" بابونه، زنجبیل، میخک
- گل رز و گل میخ "چای" دستور العمل (ویدئو)
- دستور العمل چای چای روسی و دستور العمل چای تند روسی
- کیک تولد چای پانچ دستور غذا (با گل میخک)
- دستور العمل تودوزی داغ (با گردنبند)
- دستور العمل آب انگور مالیل (با گل میخک)
- دستور العمل برای آب انگور با کلوچه
- دستور العمل پانچ داغ جین (با گل میخک)
- Recipe for Jack-o-Lantern Alcohol Punch (با گردنبند)
- دستور العمل سیب سیب سیب زمینی سرخ شده
- دستور العمل قهوه ترکیه
- دستور العمل قهوه تانک مراکش
دستور غذاها غذای گل میخ
کوفته ها در طیف گسترده ای از غذاهای شیرین و طعم دار استفاده می شود. بعضی از آنها (مانند شیرینی زنجفیلی) به خوبی برای شما شناخته شده اند، در حالی که دیگران (مانند پودینگ ذرت بنفش بنفش پروان یا سوپ شاه بلوط بو داده وگان) ممکن است خیلی آشنا نباشند.
با این حال، احتمال دارد که سلیمان را بیش از آنچه که آگاه هستید، مورد بررسی قرار دهید - این امر باعث ظاهر شدن در همه چیز از آبمیوه های گوشت خوک به گوشت گاو عربی هند می شود (مخلوط ادویه ای که در بسیاری از غذاهای هند و سایر غذاهای هند یافت می شود).
با توجه به بافت چوبیشده، میخک های کل اغلب قبل از غذا از غذاها حذف می شوند، اما برخی از موارد استثنایی قابل توجه برای این قانون وجود دارد.
بسیاری از دستور العمل های غذایی که شامل گیاهان هستند نیز حاوی ادویه هایی مانند دارچین، ماست، نعناع، وانیل، پوست مرکبات، انجیر ستاره یا فلفل قرمز هستند.
در اینجا نمونه ای از برخی از راه های بسیاری که می توانید از کوفته ها برای غذاهای طعم استفاده کنید، است:
- دستور العمل برای پای پیاز وگان با کلوچه
- دستورالعمل شیرینی زنجفیلی قدیمی
- دستور العمل برای کوکی ها ملاس با شیرینی ها
- کوکی ها یونانی با کلوچه های کامل
- دستور غذا نعناع با نمک طعم دار
- دستور العمل برای سیب پخته شده با کلوچه
- دستور العمل عسل اتریشی (با گل میخک
- گردو یونانی با نیشکر نان
- دستور العمل برای گلابی با گوشت گاو
- دستور غذا سیب زمینی خرمالو
- پودینگ قرمز پروتئین بنفش (با گل میخک)
- سوپ شاه بلوط وان سوخته
- عسل و گل میخک ترکیه دستور العمل بریل
- گوشت گاو گوشت خوک
- دستور العمل برای هلو عسل گشنیز با کلوچه
- میگو میخک
- دستور العمل برای گراتن گل میخ و ساندویچ سیب زمینی یوکان
همچنین شناخته شده به عنوان: جوانه گل میخ، garifalo، γαρίφαλο، laung، lavang