پخت و پز پس از اینکه شما زده تا همه از آن موارد مورد علاقه شکرگذاری به نظر می رسد دلهره آور است، اما لازم نیست که باشد! این بوقلمون را ترک کنید. این پر از عطر و طعم لوئیزیانا غنی است و می تواند به سلیقه شما متصل شود. و چه چیزهایی در مورد چسباندن چربی؟ در آن می رود!
گومبو برای صدها سال غذای اصلی غذاهای دریای خلیج فارس بوده است. بهترین قسمت این است که هیچ دو گومبو یکسان نیستند و خانواده های بسیاری دستور العمل های مخفی دارند. پروتئین ها از غذاهای دریایی تا مرغ به سوسیس های وحشی متغیر است: این نسخه شامل هر دو است. اگر شما یک طرفدار میگو نیستید، به راحتی آنها را ترک کنید و فقط به گوشت برسید. مهمترین قسمت فرآیند پخت و پز این است که روواکس را فقط درست کنید . این باید شبیه رنگ شکلات شیر در زمانی که آن را در نخستین آن است. اطمینان حاصل کنید که بعد از آن تریتی مقدس پیاز، کرفس و فلفل را اضافه کنید. اگر احساس نمی کنید وقت خود را برای رووکس کامل می گیرید، می توانید آن را به صورت آنلاین و در فروشگاه های مواد غذایی خریداری کنید.
این گومبو بهتر است با برنج بخار داده شده و خوراک جمعیت. شما برای این غذا خوشمزه با طعم شگفت انگیز احساس خواهید کرد.
آنچه شما نیاز دارید
- 6 نوار بیکن، کباب شده
- 1 فنجان آرد
- 2 فنجان پیاز خرد شده
- فلفل دلمه ای 1/2 فنجان خرد شده
- 1/4 فنجان کرفس خرد شده
- 2 میخک سیر، ریز خرد شده
- 1 فنجان بامیه، قطعه قطعه شده
- طعم Cajun، به سلیقه
- 1/2 پوند و سوسیس سوسیس، قطعه قطعه شده
- 2.5 بوته بوقلمون (ساخته شده از لاشه مرطوب) و یا سهام مرغ
- 1 قوطی گوشت باقی مانده از ترکیه
- 1 فنجان میگو خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری پیاز سبز خرد شده
- 1 قاشق چای خوری (اختیاری)
- برنج بخار شده برای خدمت.
چگونه آن را بسازیم
- در یک ظرف بزرگ چدن، بیکن را طبخ کنید تا تمام چربی آزاد شود.
- بیکن پخته شده را با قاشق چاقو بریزید و به طرف آن تنظیم کنید.
- ترکیب چربی با آرد.
- مخلوط کردن مخلوط را به آرامی و به طور مداوم به مدت 20 تا 25 دقیقه در حرارت کم تا زمانی که به رنگ شکلات می رسد.
- پیاز خرد شده، فلفل، سیر و کرفس را به رووکس اضافه کنید و آن را تا حدودی نرم کنید (حدود 5 دقیقه).
- سوسیس و چاشنی Cajun را اضافه کنید و اغلب به مدت 5 دقیقه با هم مخلوط کنید.
- سوپ را اضافه کنید و به جوش بریزید. برای مدت 45 دقیقه حرارت را به میزان متوسط و پایین بکشید، کشف کنید.
- گوشت بوقلمون، میگو، بامیه و چاشنی اضافی (اختیاری) را اضافه کنید و 15 تا 20 دقیقه آن را طبخ کنید.
- با برنج پخته شده و با پیاز سبز سرو کنید.