این کلاسیک کلاسیک (چاشنی) برای مرغ یک ظرف مخصوص برای خدمت دادن به مرغ بو داده، پخته شده، مرغ دریایی یا بوقلمون است.
اگر تصمیم به جمع آوری یک مرغ کامل دارید مطمئن باشید که آن را طبخ کنید. درجه حرارت - در مرکز چاشنی - هنگام پخته شدن در پرنده باید حداقل دمای ایمنی 165 F (73.9 درجه سانتیگراد) برسد. اجازه دهید مرغ یا مرغ ها قبل از از بین بردن چاشنی برای 15 تا 20 دقیقه ایستاده باشند. نکته: هرگز در پرنده نباشید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/4 تا 1/2 فنجان پیاز (ریز خرد شده)
- 1/2 فلفل کرفس (خرد شده)
- 1/3 کره کره
- 4 فنجان مکعب نان
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 تا 1/2 قاشق چای خوری مریم گلی
- 1/2 قاشق چای خوری
- چاشنی مرغ (یا طعم)
- 1/2 فنجان سوپ مرغ (بیشتر یا کمتر به عنوان مورد نیاز؛ دستورالعمل را ببینید)
- 2 تخم مرغ بزرگ
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به دمای 325 درجه فارنهایت کور کنید. یک کاسه کوچک 2/1 تا 3 قوطی پخت کنید.
- کره را در یک کاسه بزرگ بر روی حرارت متوسط حرارت دهید.
- پیاز و کرفس را اضافه کنید و با هم زدن تا زمانی که پیاز شفاف است و کرفس کمی مرطوب است، طبخ کنید.
- در یک کاسه بزرگ، پیاز و مخلوط کرفس را با مکعب های نان، فلفل سیاه تازه، نمک، سیج، و چاشنی مرغ ترکیب کنید.
- سوپ مرغ را تا مرطوب اضافه کنید. طعم و تنظیم ادویه.
- تخم مرغ را در یک کاسه کوچک بشکنید و سپس آنها را به مخلوط چاشنی بزنید.
- قاشق را به ظرف پخته آماده کنید. ظرف فریزر را با فویل بسته بندی کنید.
- پخت در اجاق گاز پیش گرم برای حدود 35 دقیقه. فویل را بردارید و بعد از 10 تا 15 دقیقه دیگر پخت را ادامه دهید.
تغییرات
- استفاده از خرده نان ذرت به همراه مکعب های نان.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 178 |
| چربی کل | 14 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 178 میلی گرم |
| سدیم | 173 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 6 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |