کرم خردل و خامه ترکیبی هستند که برای این شیرینی های ساده پخته شده ماهی قزل آلا ساخته شده اند. دستور غذا برای استیک ماهی قزل آلا، اما فیله ماهی قزل آلا را می توان جایگزین کرد. در صورت استفاده از فیله، حدود 6 اونس در هر وعده داده شود. استیک سالمون (ضخامت 1 اینچ) از 6 تا 8 اونس وزن خواهد داشت. *
سیب زمینی، کوینو یا کاسکوس غذاهای عالی برای خدمت کردن با ماهی قزل آلا هستند. سبزیجات (و حبوبات) که به خوبی با ماهی آزاد می شوند، مارچوبه، خیار، نخود فرنگی، اسفناج یا چاودار، کلم قرمز و عدس هستند.
دستور العمل های مرتبط
ماهی قزل آلا پخته شده با سیر
فیله ماهی قزل آلا با پودر قهوه ای پودر قهوه ای
آنچه شما نیاز دارید
- 4 استیک ماهی قزل آلا یا فیله، تقریبا 1 1/2 تا 2 پوند
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
- 1 قاشق غذاخوری ریز ریز شده پیاز
- 1/4 قاشق چای خوری نمک یا طعم
- فلفل سیاه تازه را بچشید یا به طعم و مزه
- 1/4 فنجان خامه ترش (چربی کامل بیشتر طعم دهنده است، اما ممکن است از کاهش چربی استفاده شود)
- 1 قاشق چای خوری ریز ریز شده غلیظ لیمو
- 1/2 قاشق چای خوری کله خشک شده
- قاچ لیمو
چگونه آن را بسازیم
- حرارت را به دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد / گاز 4) حرارت دهید. کره پایین یک ظرف پخت کم عمق.
- تربچه ماهی قزل آلا را در ظرف پخت کره ای ترتیب دهید.
- در یک کاسه کوچک آب لیمو و پیاز را ترکیب کنید. حدود 2 قاشق چای خوری بر روی هر استیک سالمون بپزید. فلفل سیاه و نمک را تازه بپزید.
- پخت، کشف، حدود 20 دقیقه، و یا تا زمانی که ماهی به راحتی با یک چنگال.
- از اجاق خارج شوید کرم ترش را بیش از استیک ماهی قزل آلا گسترش دهید. آب لیمو و دلفریزه را بپاشید.
- به مدت 3 دقیقه به اجاق بازگشت کنید.
- ماهی قزل آلا را با قاشق لیمو سرو کنید.
موارد پیشنهادی:
* انجمن قلبی آمریکا قهوه ای از ماهی، گوشت و یا مرغ را به 2 تا 3 اونس پخته می کند.
** ماهی باید حداقل درجه حرارت 145 درجه فارنهایت (62.8 درجه سانتیگراد) پخته شود.
منابع
انجمن قلب آمریکا. خدمت چیست؟
USDA حداقل دمای داخلی نمودار ایمنی
دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
---|---|
کالری | 492 |
چربی کل | 26 گرم |
چربی های اشباع شده | 6 گرم |
چربی غیر اشباع | 8 گرم |
کلسترول | 160 میلی گرم |
سدیم | 285 میلی گرم |
کربوهیدرات ها | 8 گرم |
فیبر رژیمی | 2 گرم |
پروتئین | 55 گرم |