کاهش خطر ابتلا به سرطان و آلزایمر با دستور العمل های آب سیاه

تاریخچه و کاربردهای سنتی

برای هزاران سال از رم و یونان به آمریکای جنوبی و جزایر بریتانیا، میوه، برگ و حتی پوست از گیاه توت سیاه برای درمان بسیاری از بیماری ها از گلودرد و تهوع به نقرس و التهاب لثه استفاده شده است.

آخرین تحقیقات

مقدار بالای آنتی اکسیدان ها در زغال اخته (اسید ellagic، اسید گالیک و روتن) باعث کاهش اثرات سرطان زا و خطر بیماری قلبی و کلسترول بالا می شود.

آنتوسیانین های آنتی اکسیدان ها به محافظت از بدن از رشد سلول های سرطانی کمک می کنند تا پوست را از آسیب های ناشی از خورشید محافظت کند. تحقیقات اخیر نشان داده است که مقادیر بالایی از فیتوکمیکال های خاصی در زغال اخته دارای اثرات ضد سرطان زا هستند، به ویژه در کاهش رشد برخی تومورها. محتوای فولات در جوجه های گوشتی بالاست و نشان داده شده است که نقش کلیدی در کاهش خطر ابتلا به آلزایمر دارد.

مزایای شگفت انگیز

خربزه ها دارای کم کالری و سدیم هستند و غنی از مواد مغذی مانند فیبر و آنتی اکسیدان ها، ویتامین A، C، K، E و B و فلاونوئیدهای فیتو شیمیایی هستند که همچنین ضد اکسیدان های قوی هستند. خربزه ها یک منبع عالی از فلاونوئیدهای فنولی، ترکیبات شیمیایی هستند که بدن را در نابودی رادیکال های آزاد و مبارزه با التهاب، بیماری های عصبی و سرطان کمک می کند.

خربزه ها یک منبع عالی از منگنز، پتاسیم، مس و منیزیم، و همچنین نیاسین، پیریدوکسین، ریبوفلاوین، اسید فولیک و پانتوتنیک اسید هستند.

این همه با یکدیگر برای متابولیسم پروتئین ها، کربوهیدرات ها و چربی ها کار می کنند. توت فرنگی دارای یک ترکیب غیر معمول به نام زایلیتول است که یک جایگزین شکر است که باعث ایجاد حفره یا افزایش قند خون نمی شود. بدن به آرامی جذب بدن می شود که برای افراد دیابتی مفید است.

دستور العمل های خوشمزه

توت سیاه سیب

• 1 پنگ خربزه
• 2 سیب - هسته، پوست و همه!
• 1/2 خیار - با پوست

Blackberry Kiwi Juice

• 1 پنگ خربزه
• 2 کیوی - بدون پوست
• 1 " Wheatgrass
• 1 انگشت شست