نان چینی و نان یک سابقه 1600 ساله در غذاهای چینی دارند. به طور عمده دو نوع نان چینی و نان چینی وجود دارد، یکی از آنها بائوئی (包子) و دیگری ماندو (饅頭) است.
اصل و نسب
داستان مبدأ Baozi و Mantou وجود دارد. در طی دوره سه امپراتوری (三國 時代)، یک استاد چینی و استاد نظامی نظامی Zhuge Liang (諸葛亮 یا 諸葛 孔明) یک نبرد را به پایان رساند و در حال آماده شدن برای بازگشت به کشور شو بود که آب و هوا ناگهان تغییر کرد.
این باعث شد که آنها از عبور رودخانه سرازیر شوند و سربازان گریختند.
مونگ هو، رهبر نانجونگ، به ژوگ لیان گفت که سربازان زیادی هستند که در رودخانه زندگی می کنند و هر کس عصبانی و غمگین است، به نظر می رسد که هرگز نمی توانند به خانه بروند. بنابراین تصمیم گرفتند تنها راه حل این است که قربانی 49 سر انسان و پرتاب آنها در رودخانه برای ارائه صلح با ارواح سربازان که در حال حاضر مرده است.
ژوگ لیانگ از ایده قربانی کردن 49 زندگی بی گناه شوکه شده بود، بنابراین او با ایده مخلوط کردن انواع مختلف گوشت به منظور پر کردن و پر کردن گوشت با خمیر روبرو شد تا بتواند آنها را به صورت شبیه یک سر انسان تبدیل کند. آنها سپس نان را بخار دادند تا جامد را شکل دهند و شروع به پرتاب این نان به رودخانه کردند. به طرز وحشیانه ای، رودخانه دوباره صلح آمیز شد تا بتوانند از رودخانه عبور کنند و به خانه بروند.
پر کردن
انواع مختلفی از پر کردن داخل Baozi، ساخته شده با انواع مختلف گوشت و مرغ وجود دارد.
شما همچنین می توانید آنها را گیاه خواری کنید و یا حتی یک پرتقال شیرین شیرین به آنها بدهید تا آنها را به یک دسر خوب تبدیل کنید.
از سوی دیگر، ماندو معمولا هیچ پرکننده ای در داخل ندارد، اما می توان آن ها را به طعم های مختلف نیز تبدیل کرد. شما می توانید از ماندون مثل نان معمولی استفاده کنید آنها را در وسط قرار دهید، تخم مرغ سرخ شده، بیکن یا ژامبون را بگذارید، یا حتی می توانید آن را مانند یک همبرگر چینی یا ساندویچ پخت کنید.
مانتو در تایوان برای صبحانه بسیار محبوب است.
دستور پخت
در زیر برخی از دستور العمل های Mantou و Baozi / نان و نان چینی است. این دستورالعمل های لیست همیشه با دستور العمل های بیشتری در حال گسترش است و پس از بازگشت و نگاهی به آینده برای دستور العمل های خوشمزه تر.
دوغ پایه چینی مخمر : این یک دستور ساده خمیر چینی بخار پز است. در هنگام تهیه یک دستور العمل خاص مانند گل رولز، دستورالعمل ها برای اضافه کردن پودر پودر به خمیر به زندگی اضافی نیاز دارند.
دوغ گوشتی Steamed : این یک دستورالعمل اولیه برای ساخت خمیر طوقه پخته شده استفاده شده در Char Siu Bao است.
Char Siu Bao-Chinese Steamed BBQ خوک خوک : این یک دستور ساده برای ساخت خوشمزه Char Siu Bao است.
کوکتل بنس : بنس کوکتل، همچنین به عنوان نان نارگیل شناخته شده، یک کره نارگیل شیرین شیرین.
گوشت خوک ببر خوک گوائو Bao : دستور غذا "همبرگر" تایوانی خوشمزه است که شما قطعا باید سعی کنید.