این برگرها سریع و آسان برای تهیه و پختن در کوره آماده می شوند. سس Worcestershire و شکر قهوه ای کمی به همبرگر برخی طعم عالی می دهد. این همبرگر را با این سس خوشمزه Remoulade یا Chiotot Mayonnaise امتحان کنید.
15٪ تا 20٪ محتوای چربی و پخت و پز صحیح به شما می بخشد، آبجو ترین و براق ترین طعم دهنده. توپینگ و چاشنی نیز مهم هستند، و شما تعدادی از پیشنهادات زیر دستورالعمل را پیدا خواهید کرد.
همچنین مشاهده کنید
ایمنی مواد غذایی: دمای داخلی برای برگرها
آنچه شما نیاز دارید
- 1 تا 1 1/2 پوند گوشت گاو زمین، 80٪ تا 85٪ لاغر
- 2 قاشق غذا خوری سس ورسستروشیر
- 1 قاشق چای خوری قهوه قهوه ای بسته بندی اختیاری
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل سیاه
چگونه آن را بسازیم
- گرمای کوره
- تمام ترکیبات را با هم مخلوط کنید.
- شکل مخلوط را به 4 یا 5 پیتی تبدیل کنید. انگشت شست خود را در مرکز هر برگر قرار دهید.
- همبرگر را برای مدت 5 دقیقه در هر طرف و یا تا زمانی که انجام شده است، بشویید.
- در صورت تمایل، برگر بالا با پنیر نابود شده حدود 1 دقیقه قبل از انجام آنها.
- خدمت به نان تکه تکه شده با toppings و سس های مورد علاقه خود و یا گسترش می دهد.
پیشنهادات بالا
- پخته شده بو داده
- برش گوجه فرنگی و کاهو
- فلفل جک پنیر، سوئیس، Cheddar، آمریکایی، پنیر آبی، یا Muenster
- حلقه فلفل Jalapeno
- پیاز بریده شده
- حلقه پیاز سرخ شده
- پیاز کاراملیز
- فلفل قرمز یا پابلوها
نکات کارشناس
- چربی بزرگ به معنای آبمیوه های همبرگر است، اما این نیز به معنی انقباض است. همبرگر خود را حدود 1/2 اینچ بزرگتر از قطر طناب را تنظیم کنید تا برای انقباض تنظیم شود.
- برای همبرگرهای اندازه ی کاملا یکنواخت، آنها را وزن کنید یا از یک یخ کرم یخ برای اندازه گیری هر برگر استفاده کنید.
- اگر گوشت چسبیده باشد، دست های خود را با آب بشوید، همانطور که برگرها را شکل می دهید.
- پیاز رنده شده، بیکن خرد شده یا پنیر را به مخلوط برگر اضافه کنید.
- برای بستن، patties را بر روی یک برگ پخت و مرتب کنید. هنگامی که همبرگرها جامد هستند، آنها را در یک مخزن قرار دهید، جدا از ورق کاغذ موم.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 327 |
| چربی کل | 16 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 126 میلی گرم |
| سدیم | 152 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 2 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 40 گرم |