این کره گیاه لیمویی شایع ترین نوع کره ترکیبی است که به سادگی به معنای کره با نوعی طعم دهنده یا عنصر چاشنی اضافه شده به آن است - در این مورد، کمی جعفری خرد شده و آب لیمو. گاهی اوقات شما آن را به عنوان "کافه هتل" می شنوید.
به طور معمول، کره ترکیب شده به سیلندر ریخته و سرد و یا حتی یخ زده، و سپس برش یا سرخ شده در استیک ، ماهی و سبزیجات خدمت می کنند.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند (4 چوب) کره Unsalted
- ¼ فنجان
- جعفری ایتالیایی خرد شده (تنها برگ)
- 3 قاشق غذا خوری
- آب لیمو (آب از حدود 1 لیمو)
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ، کره را با سس مایونز سیب زمینی بشویید و یا فقط با دستان خود را له کنید. شما حتی می توانید کره را با استفاده از دکمه دست و پا زدن یک مخلوط کننده پایه خنک کنید، اما هدف این است که کره را نرم کنید تا بتوانید گیاهان خرد شده را ترکیب کنید.
- آب لیمو و جعفری خرد شده را اضافه کنید و تا زمانی که ترکیبات کاملا مخلوط شوند، تمیز کردن / خرد کردن / مخلوط کردن ادامه دهید.
- گسترش یک مربع بزرگ (1 پا یا بزرگتر) از پوشش پلاستیکی را در سطح کار خود گسترش دهید، سپس کره مخلوط را روی پلاستیک بچرخانید. شما در حال حاضر کره را به یک سیلندر داخل بسته بندی پلاستیکی رول کنید
- بسته بندی پلاستیکی اضافی را در انتهای سیلندر را به یک گره بچسبانید، یا فقط از قطعات کوچک رشته استفاده کنید تا کلاه را ببندید. شما حتی می توانید یک رشته را از یک قسمت کوتاه از بسته بندی پلاستیکی بکشید و آن را به یک طناب کوچک رول کنید.
- تا زمانی که مورد نیاز باشد، یخ زده یا یخ بزنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 205 |
| چربی کل | 23 گرم |
| چربی های اشباع شده | 14 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 61 میلی گرم |
| سدیم | 4 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 0 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |