کلمه کازارولاس (در یونانی: λάχανο κατσαρόλας، تلفظ شده: LAH-hah-no kat-sah-ROHL-lahs) به معنای پخته شده در یک گلدان است و برای این ظرف از کبابی خرد شده با نعناع، یک سوپ یا ظرف خورش یا یک کاسه هندی به خوبی کار میکند. ترکیبی از طعم جالب لذت به عنوان یک ظرف جانبی یا ظرف اصلی اصلی گوشت نیست.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 پیاز، ریز خرد شده
- 2 میخک سیر، ریز خرد شده یا برش خورده
- 1 فنجان
- روغن زیتون
- 2 1/4 پوند (حدود 1 کیلوگرم) کلم، برگ های بیرونی را برداشته و در قسمتهای متوسط برش داده می شود
- 2 گوجه فرنگی ریز خرد شده
- 1/1 قاشق غذاخوری نعناع تازه ریز خرد شده
- 1 قاشق چای خوری نمک دریا
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل تازه تازه
- 2 گل میخک
چگونه آن را بسازیم
- سوپ پیاز و سیر را در روغن زیتون تا شفاف.
- کلم را به مدت 5 دقیقه مخلوط کنید.
- تمام مواد باقیمانده (گوجه فرنگی، نعناع، نمک، فلفل، میخک) را اضافه کنید و به اندازه کافی آب برای پوشش حدود 1/2 اینچ اضافه کنید.
- برای جوشاندن، جوش را بپوشانید، حرارت را حرارت داده و بجوشانید (آهسته شدن) را به مدت 45 دقیقه بگذارید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 643 |
| چربی کل | 55 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 40 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 646 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 38 گرم |
| فیبر رژیمی | 10 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |